野菜は生・温野菜、どちらで食べるのが良いの?
加熱するとビタミンが失われるから野菜は生で食べる方がいいとか、そうかと思えば加熱した方がが良いとか色々聞くので、結局どうするのがいいのだろう・・・と疑問に思ったことはありますか? 結論か ...
加熱するとビタミンが失われるから野菜は生で食べる方がいいとか、そうかと思えば加熱した方がが良いとか色々聞くので、結局どうするのがいいのだろう・・・と疑問に思ったことはありますか? 結論か ...
ちょっと面白いと思った研究があったので、ご紹介します。 イギリスでの研究で、レストランのメニューのうち、野菜料理の割合がどのくらいであれば、人が野菜料理を選ぶ確率が高くなるかを調べたものです。 ...
砂糖の摂り過ぎは、身体に良くないということはご存知だと思います。 でも、私たちが思っている以上に、子どもたちは砂糖を控えた方が良いかもしれません。 米国心臓学会(AHA)は肥満や虫歯を予防 ...
「食が細くて、あまり食べてくれない」「食べムラがあって、全然食べてくれない日も・・」「好き嫌いが多い」「食事中に遊んでばかりで落ち着きがない。」 食事に関する悩みは絶えないですよね。 お母さん ...
新型コロナの影響もあって、子どもたちがパソコンやタブレット、スマホを使って過ごす「スクリーンタイム」が増えていることが気になっている方も多いのではないでしょうか。 もちろん、インターネットを利用 ...
骨を作るために主な栄養素は カルシウム ビタミンD ビタミンK などがあります。 カルシウムは有名なので皆さんご存じですよね。 ビタミンDはカルシウムの吸収を助け、ビタミンKは吸収されたカ ...
徐々に状況は良くなっているように感じるものの、まだ終わりが見えないコロナウイルス。 これまで、子どもたちも大きな影響を受けてきました。 休校になったり、楽しみにしていた学校行事が中止や延期 ...
新型コロナウイルスによる緊急事態宣言によって、子どもたちが運動不足になり、肥満と転倒のリスクが増加した、という研究結果があります。 小学1年生を対象に行われたこの研究によると、宣言後は以前に比べ ...
寒くなってくると、家にこもりがちに・・・。 子どもたちも退屈そうだけど、することが無い! そんなときには、子どもと一緒にお菓子作りはどうですか? 今回は、子どもと一緒に作りやすい簡単 ...
出汁をしっかりとった煮物やお味噌汁、とっても美味しいですよね。 この出汁のおいしさは、「うま味」。うま味は、5つの味(甘味・酸味・塩味・苦味・うま味)の1つです。 このうま味、お料理を美味しく ...