ヒロ(米粉フードコーディネーター)

米粉プロフェッショナルチーフトレーナー

 

親の転勤で幼少期は日本各地で様々な食文化に触れる。大学を卒業後会社員勤めの傍で料理を本格的に学び始める。

その後出産し母となり、息子のアレルギーと向き合うことで食への思いが深まりフードコーディネーターとして独立。

特に米粉の料理を得意とし、日本のソウルフードであるお米を、米粉を、アレルギー食としてではなく、もっと多くの人に食べてもらえたらと思っています。 安心・安全をテーマに多くの方に米粉の魅力を伝えられたらと思います。

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