かぼちゃのポンデケージョ

調理時間 30

材料( 4 人分)

かぼちゃ
正味100g
白玉粉
60g
粉チーズ
30g
1個
牛乳
30cc

作り方

1
1
白玉粉を指先などで細かく砕き、さらさらの状態にしておく。
オーブンを190℃に予熱しておく。
2
2
かぼちゃは種と皮を取り、1.5cm角に切り、耐熱皿に入れてラップをし、600W2分加熱する。マッシャーで潰す。
3
3
ボウルに白玉粉、粉チーズ、溶き卵、牛乳を少し残して入れてゴムベラで混ぜる。
4
4
全体に混ざったら1のかぼちゃを入れて手でこねる。しっとりとして耳たぶくらいのかたさになればOK。かぼちゃがホクホクで水分が足りないようだったら残りの牛乳を足す。12等分にして丸める。
5
5
予熱したオーブンで15分焼く。
6
6
ハロウィンなら、皮を細長く切って刺し、海苔をジャック・オー・ランタンのように切って、少しの水や醤油で貼り付けてもOKです。

レシピ製作者から一言

・お月見団子としてや、ハロウィンにどうぞ。こねたり丸めたりする作業はぜひお子さんと。

・かぼちゃの水分によって牛乳の量が変わります。最初は少なめに入れ、かぼちゃと混ぜ終わってかたいようだったら足してください。

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増田陽子

「食育って大事。」 会社時代の経験を通し、幼稚園に転職後、その思いは一層強くなり、キッズ食育トレーナーになりました。 自分の身体は、自分が食べたものがつくっている。 幼いうちから正しい食生活と知識を自然と身につけることで、元気でいられる未来をつくることができる子を一人でも増やしたいと思い、現在東京・板橋にて青空キッチンを開講、幼稚園へ食育レッスン講師、企業さまとコラボしての食育イベントや大人向け食育講座、親子料理教室などを行なっています。 ブログでは、行事食記念日食コーディネーターとして、行事食や食の記念日を紹介するとともに、食を通じて、子育てを少し楽にするお手伝いができるように心がけて書いています。 毎日メニューを考えて、ごはんを作るのは大変。でも、ごはんを作ってこどもと一緒に季節を感じながら食べること、生活することを楽しみたい、そんな気持ちの一助になるようなレシピを提案していきたいと思っています。 お仕事のご依頼は yokomsdz@gmail.com までお願い致します。

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この記事を書いた人

増田 陽子(キッズ食育マスタートレーナー)
「食育って大事。」 会社時代の経験を通し、幼稚園に転職後、その思いは一層強くなり、キッズ食育トレーナーになりました。 自分の身体は、自分が食べたものがつくっている。 幼いうちから正しい食生活と知識を自然と身につけることで、元気でいられる未来をつくることができる子を一人でも増やしたいと思い、活動しています。
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