節分豆で「かみかみビーンズ」

調理時間 約20

材料( 2 人分)

節分豆
適量
片栗粉
適量
適量
揚げ油
適量
炒ったちりめんじゃこ
お好みで

作り方

1
1
乾燥大豆を水で戻す(10分)
固めに茹でる(5分)
2
2
ビニール袋に片栗粉と1の茹で大豆を入れ、シャカシャカ振り、片栗粉をまぶす。
3
3
揚げ油で揚げる
(写真の色合いぐらいまで)
4
4
塩をまぶす

(煎ったちりめんじゃこを入れるとさらに旨うま♡)

レシピ製作者から一言

少々手間がかかるのですが、水煮大豆じゃだせないこの食感、このお味!!
大豆ってこんなに美味しかったんだー♡ってなります^_^
 
子どもも大人も大好きメニューです。
まさに、やめられない!とまらない!!
  
レシピ原案
キッズ食育トレーナー・管理栄養士
諏訪朋子さん
 
 
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