調理時間
10
分
材料（ ２ 人分）
かぼちゃ
200g
冷凍枝豆
30粒
ベビーチーズ
２こ
Aマヨネーズ
大さじ１
Aヨーグルト
大さじ１
A塩こしょう
少々
作り方
1
1
かぼちゃは一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、レンジ600wで4分加熱する。枝豆は解凍してさやから出す。
2
2
かぼちゃをフォークなどで荒くつぶし、枝豆、Aを加えて混ぜる。 レシピ製作者から一言
・レンジ調理だけで出来るので簡単・時短。
・かぼちゃはホクホクしたタイプを選んでください。
・マヨネーズの半量をヨーグルトにすることで、さっぱりして、カロリーも控えめになります。
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れいここうの
医師・料理家として、食の観点から、予防医学を家庭に広げたいと思い、活動しています。
正しい食の知識を身に付けるのには、子供たちへの教育が大切だと感じ、2015年キッズ食育トレーナーの資格を取得しました。
ブログでは、簡単・時短でも、栄養バランス満点で美味しい、
一汁三菜を作らなくても健康的な食生活を実現出来る
｢一品で栄養バランスの取れるレシピ｣を提案。
食による健康、子どもへの食育に関するレシピ開発、コラム執筆、出版などのお仕事を承っています。
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この記事を書いた人
河埜玲子（医師/料理研究家）
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