おくらとトマトのなめたけ和え

調理時間 5

材料(2人分)

おくら
1パック
トマト
1/2個(80g)
ミックスビーンズ(水煮)
50g
なめたけ
30g

作り方

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おくらは塩でこすり、耐熱皿に並べラップをふんわりかけ、レンジ600wで1分30秒加熱。冷水にさらして、1cmの小口切りにする。
トマトはさいの目に切る。
ミックスビーンズ(水煮)は水気を切る。
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ボウルに1のおくら・トマト・ミックスビーンズを入れて、なめたけを加えて和える。

レシピ製作者から一言

瓶詰めのなめたけで和えるだけなので、簡単!

一品で野菜と豆がたっぷり摂れます

美容・健康に良い成分がたっぷり

おくらとトマトのなめたけ和え

おくらとトマトのなめたけ和え1

味付けは、なめたけだけ

誰でも間違いなく美味しく出来る手軽な一品。

おくらのねばねば成分は、胃腸の調子を整えます

豆とおくらは食物繊維も豊富なので
便秘解消にも効果が期待できます。

βカロテンやビタミンC、トマトのリコピンなど
抗酸化作用成分もたっぷり。

抗酸化作用は、
お肌の老化や動脈効果も防ぐと言われてます。

豆のビタミンB群やタンパク質も
代謝を助けたり、肌を美しく保ってくれる

だから、ダイエットや美容・健康のために
毎日食べたくなってしまうレシピです!

 

レシピ原案

医師・料理家・キッズ食育トレーナー

河埜玲子さん

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