お弁当にもぴったりなレシピのご紹介です！
「黒枝豆の豚海苔チーズロール」
＊材料（４人分）＊
黒枝豆（枝豆）・・・80g
豚バラまたはももう薄切り・・・12枚
とろけるチーズ・・・4枚
海苔・・・２枚（半分に切り計４枚にする）
すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
塩胡椒・・・適量
ごま油・・・大さじ1/2
酒・・・大さじ２
●醤油・・・大さじ４
●みりん・・・大さじ３
●砂糖・・・大さじ１
●は合わせておく
＊作り方＊
１、枝豆は粗みじん切りにし塩胡椒、
すりおろしニンニクと混ぜる。
２、豚バラ肉を３枚横に並べ
とろけるチーズ、ノリ、１の順に重ねる。
３、端っこからくるくると巻く。
（枝豆が飛び出ないように
端っこをお肉で閉じるのがポイント）
３、フライパンにごま油をひき中火にかけ
温まったら豚肉の閉じ目を下にして入れる。
（すぐに触らずに１〜２分待ってから転がすことで
剥がれなくなります）
４、全体に転がしたら酒を入れて蓋をし2~3分蒸し焼きにする。
５、●を入れ絡めながら煮詰める。
６、取り出し好きな大きさにカットする。
完成！！！！
大人は少し太めに巻き、
お子さんには細めに巻くのがオススメです！
お弁当にもgood！
ほとんど分量を測らなくていいのです。
（というと過言ですが
●は心配な方は計ってくださいね）
枝豆のgって書いてあるけどむいた状態の枝豆なのか
皮付きのなのかどちらだろう。
向いた状態と言われても書いてないですし
わからない。どうしようと困ってしまった場合は
１パック買ってとりあえず
半分くらいむいてください。
枝豆が多くっても美味しくなります。
（食感がアップ）
多く刻んでしまったらマヨネーズとあえて
ソースにしてもう一品完成です！
枝豆は夏が旬なイメージですが
こちらの黒枝豆（黒大豆枝豆）は10月中が旬！
旬なお野菜を食べてパワーアップしましょう！
枝豆が大豆の赤ちゃんってご存知でしたか？
豆と野菜の両方の栄養的特徴を持った緑黄色野菜なんですって！
聞いただけでとっても体によさそう！
さらに渥美先生も海苔の栄養については
こちらの記事でお話ししてくださってます。
↓
焼き海苔の栄養
海苔も入った栄養満点レシピ
ぜひお弁当にいれたり
お子さんと一緒に巻き巻きして楽しんでくださいね！
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本部講師・チーフトレーナー
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