朝晩ぐっと涼しくなりましたね。
日中も過ごしやすく、雲の様子に秋を感じます。
秋は旬を迎える美味しいものがたくさん！
収穫体験は、そんな秋の旬を手軽に楽しめる食育体験です。
ちょっと声かけを工夫するだけで、お芋掘りが食育レッスンになりますよ！
これまで経験したことがある人もこれから予定している・検討している人も、
この秋、お芋掘りで手軽に食育レッスンをしてみませんか？
サツマイモについて調べてみよう♪
お芋掘りに行く前に、お子さんと一緒にサツマイモについて調べてみましょう。
例えば・・
「収穫は10月から11月なんだね。だから秋にお芋掘りができるんだね♪」
とお話すると、季節を意識したり、作物が育つ様子を知ることで、小学校の理科の学びに繋がります。
「収穫量全国1位は鹿児島県なんだって。どこにあるか地図で見てみよう！」
とお子さんと地図を見てお話すると、小学校の社会の学びにも繋がりますね^^
お子さんと一緒に調べてみると、大人にとっても新しい発見があるかもしれません。
私はサツマイモについて調べたとき、たくさんの品種があることにびっくりしました！
今もスーパーで見慣れない品種のサツマイモを見かけると気になってしまいます^^
お芋掘りの食育ポイント♪
①サツマイモの畑での育ち方を知る。
■声かけポイント■
「サツマイモってどんな風になるか知ってる？」
「土の中？木になってる？水の中？」
子どもはクイズが大好き！
お芋掘りの前日や出かける前にお子さんに聞いてみると、お芋掘りへのワクワク度が高まり、さらに土を掘って見つけたときの印象や記憶が高まります。
②土やサツマイモの葉っぱ、つる、収穫したサツマイモの様子を知る。
■声かけポイント■
「どんな形かな？」
「何に似てる？」
「一番大きいのはどれかな？」
「何本採れた？」
形、色、手触り、匂い、大きさ、重さを体験し話すことで、観察力・表現力がアップします。
比べることで違いに気づき、数えることで数字に親しめます。
葉っぱやサツマイモの大きさをお子さんの手や顔と比べてあげると楽しいですね♪
③親子で一緒に作業をして達成感を得る。
■声かけポイント■
「一緒にやろう！」
「上手に抜けたね！」
子どもはお父さんお母さんと一緒だとニコニコ♪
「すごいね！」と誉めてもらうと達成感を得て自己肯定感がアップします。
④収穫したサツマイモを味わう。
■声かけポイント■
「○○が収穫したサツマイモ美味しいね！」
「ホクホクするね！」
素朴な甘さを感じたり、調理方法を変えて味や食感の違いを楽しみます。
サツマイモの美味しい食べ方や簡単なレシピをこちらに載せています！
手軽にできる食育レッスンで秋の旬を楽しもう♪
我が家の長男は3～4歳頃お芋掘りをしたのですが、
サツマイモが土の中になること、秋に収穫すること、焼き芋を食べたこと
を今でもよく覚えていました。
体験したことが子どもの中で生きているんだなと嬉しく思いました^^
これからの行楽シーズン、お芋掘りで手軽にできる食育レッスンを親子で楽しんでみてくださいね！
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- 食欲の秋♪お芋掘りで手軽に楽しく食育レッスンをしよう！ - 2020年10月8日
