お子様と一緒に作ろう!スマイルタコス

調理時間 10

材料( 4 人分)

★強力粉
200g
★塩
ひとつまみ
★熱湯
130ml
オリーブオイル
適量
レタス
4枚
トマト
1こ
◆アボカド
1こ
◆レモン汁
適量
玉ねぎ
1/4こ
ソーセージ
12~14本
細切りチーズ
40g~
トマトケチャップ
適量
マヨネーズ
適量

作り方

1
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生地を作る

★の材料をボウルに入れ、熱湯を注いだら菜箸やヘラを使って混ぜる。
まとまってきたら、手で粉っぽさがなくなるまでこねる。
ラップで包んで30分休ませる。
2
2
(トッピング)
レタスは手でちぎり、トマトは種を除き粗みじん切り、アボカドはスライスしてレモン汁をかけておく。玉ねぎはみじん切りにして水にさらす、ソーセージは茹でる。
3
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(1)の生地を14個に分け、丸めてから6㎝位の円形に伸ばす。
半分の7枚にオリーブオイルを塗り、塗っていない生地と重ねて16㎝位の円形に伸ばし、
ラップをして重ねていく。
4
4
ホットプレート中火弱に(3)をのせて焼く。焼き始めると膨らんでくるので、
ひっくり返して裏側も焼く。
5
5
焼いた皮を1枚はがし、その上に好きなトッピングをのせて包む。
6
6
くるくると巻いて食べる。

レシピ製作者から一言

  • 生地を休ませる時間は入っておりません。
  • 生地に熱湯を入れるので、保護者様が行い、やけどに注意してくださいね。
  • 生地が伸ばしにくい場合は、打ち粉をしましょう。
  • お子様が生地をまとめるときは、熱くないことを確認してください。
  • トッピングはお好きなものにアレンジ可能です。
  • チーズはスライスチーズでも美味しくいただけます
  • ホットプレートで焼いていますが、フライパンでも可能です。(油不要)
  • パーティーにもおススメです。
  • バナナとチョコレートクリームを挟んでも美味しくいただけます。
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松野文枝
熊本市在住。社会人の娘と高校生の息子の母。 青空キッチン熊本校主宰。 ベネッセ熊本おやこの広場スタッフ。 大学卒業後、池坊お茶の水学院料理にて専門的に料理を学ぶ。その後同学園料理教室にてアシスタントとして勤務。結婚後は地域で親子料理教室などを開催しながら、食の大好きな家庭を築く予定でしたが、我が子は食が細く、食べない!さらにひと回りも身体が小さな子を持ち、悩んだ10年。 食べない子を育てた経験をして、初めて世の中のお母様たちが子どもの食について悩んでいる人が多い事を知り、キッズ食育を学び資格取得し、 現在は子どもだけではなく、資格取得を目指す方への養成講座も行っています。 又、ベネッセのスタッフとして、多くのお母様たちの幼小中高大と我が子のお受験の経験から教育、そして食育の相談にのっています。 『幸せは食卓から』・・ 子ども達とお母様たちの笑顔を増やしていく活動をしています。
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