お子様と作ろう! 美味しい米粉のたまごボーロ

調理時間 20

材料( 2 人分)

無塩バター
50g
粉糖
15g
アーモンドプードル
15g
米粉
50g

作り方

1
1
室温で柔らかくした無塩バターをボウルに入れハンドミキサーで混ぜてから、
粉糖を2回に分けて加えふんわりするまでしっかり混ぜる。
2
2
アーモンドプードルを加えゴムベラで混ぜ、米粉を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
3
3
(2)をポリ袋に入れてまとめ、30分~1時間冷蔵庫で休ませる。
4
4
オーブンを170度に温める。
天板にクッキングシートをしき、(3)を小さく均一な大きさに丸める。(50個前後)
170度のオーブンで15分位焼く。

5
5
焼きあがったら冷ます。

レシピ製作者から一言

  • 丸めるところはお子様と一緒に楽しく作ってみてくださいね。
  • 丸める大きさで焼き加減が変わるので、大きさはなるべく均一にしてくださいね。
  • アーモンドプードルの代わりにごまプードルなど入れても美味しく作れます。

美味しいおやつをぜひ作ってみて下さいね。

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松野文枝
熊本市在住。社会人の娘と高校生の息子の母。 青空キッチン熊本校主宰。 ベネッセ熊本おやこの広場スタッフ。 大学卒業後、池坊お茶の水学院料理にて専門的に料理を学ぶ。その後同学園料理教室にてアシスタントとして勤務。結婚後は地域で親子料理教室などを開催しながら、食の大好きな家庭を築く予定でしたが、我が子は食が細く、食べない!さらにひと回りも身体が小さな子を持ち、悩んだ10年。 食べない子を育てた経験をして、初めて世の中のお母様たちが子どもの食について悩んでいる人が多い事を知り、キッズ食育を学び資格取得し、 現在は子どもだけではなく、資格取得を目指す方への養成講座も行っています。 又、ベネッセのスタッフとして、多くのお母様たちの幼小中高大と我が子のお受験の経験から教育、そして食育の相談にのっています。 『幸せは食卓から』・・ 子ども達とお母様たちの笑顔を増やしていく活動をしています。
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