お子様と作ろう! 美味しい米粉のたまごボーロ

調理時間 20

材料( 2 人分)

無塩バター
50g
粉糖
15g
アーモンドプードル
15g
米粉
50g

作り方

1
1
室温で柔らかくした無塩バターをボウルに入れハンドミキサーで混ぜてから、
粉糖を2回に分けて加えふんわりするまでしっかり混ぜる。
2
2
アーモンドプードルを加えゴムベラで混ぜ、米粉を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
3
3
(2)をポリ袋に入れてまとめ、30分~1時間冷蔵庫で休ませる。
4
4
オーブンを170度に温める。
天板にクッキングシートをしき、(3)を小さく均一な大きさに丸める。(50個前後)
170度のオーブンで15分位焼く。

5
5
焼きあがったら冷ます。

レシピ製作者から一言

  • 丸めるところはお子様と一緒に楽しく作ってみてくださいね。
  • 丸める大きさで焼き加減が変わるので、大きさはなるべく均一にしてくださいね。
  • アーモンドプードルの代わりにごまプードルなど入れても美味しく作れます。

美味しいおやつをぜひ作ってみて下さいね。

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松野文枝
キッズ食育マスタートレーナー。 青空キッチン熊本校主宰。 ベネッセ熊本おやこの広場スタッフ。 熊本市在住一男一女の母。 大学卒業後、池坊お茶の水学院料理にて専門的に料理を学ぶ。 同学園料理教室にてアシスタントとして勤務。 結婚後は地域で親子料理教室、花嫁修業レッスンなどを料理教室を主宰し、簡単だけれど美味しいレシピ開発など行ってきました。 しかし我が子の子育てで食に悩むことに・・ 食が細く食べない!体の小さな子を育て悩んだ10年。 その悩んだ経験を自分のスキルに活かそうと、 2016年熊本地震後、すぐ日本キッズ食育協会の講座を受講し、認定トレーナーから認定マスタートレーナーになる。 青空キッチン熊本校で指導していると、子どもたちの心の声が聞こえてくる・・子どもたちの心の置き場所に熊本校がなれるように、一人一人の心に寄り添ったレッスンを心がけている。 また熊本県にて、子ども達とお母様たちの笑顔を増やしていく活動をしています。
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