お餅で作る ひなあられ

調理時間 35

材料( 2 人分)

切り餅
2個(約100g)
砂糖
大さじ3
大さじ1
◆抹茶
少々
◆砂糖(粉糖)
小さじ1
☆きなこ
小さじ1
☆砂糖
少々
☆塩
少々
◎いちご
1個

作り方

1
1
【下準備】
オーブンを150度に温める。
◆抹茶と砂糖をボウルに入れる
☆きなこと砂糖、塩もボウルに入れる
◎いちごはすりおろす

2
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お餅は5ミリ角切りにして、天板に広げ150度のオーブンで25分焼く。
焼き上がりにお餅とお餅がくっついたら手で離す。
3
3
フライパンに砂糖と水を入れ弱火にかけ、砂糖がとけたら(1)のお餅を加えカラカラになるまで弱火で炒める。
4
4
熱いうちに3等分にして◆抹茶と☆きな粉のボウルに入れてそれぞれ和える。
残り1/3にいちごのすりおろしを加え、弱火で全体がピンク色になるまで和えボウルに移し冷ます。
5
5
冷めてから3色を合わせてお皿に盛り付ける。

レシピ製作者から一言

  • 抹茶味、きな粉味、いちご味の雛あられです。
  • 抹茶は少量で色付きます。多くなると苦くなるのでお子様には注意してくださいね。
  • いちごを和えると、べた付きますが冷ますと乾きます。
  • お餅を切ったり、難しい作業は大人の方がされて、材料を合わせたり、混ぜたりは
  • お子様に是非参加してもらってくださいね。
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松野文枝
熊本市在住。社会人の娘と高校生の息子の母。 青空キッチン熊本校主宰。 ベネッセ熊本おやこの広場スタッフ。 大学卒業後、池坊お茶の水学院料理にて専門的に料理を学ぶ。その後同学園料理教室にてアシスタントとして勤務。結婚後は地域で親子料理教室などを開催しながら、食の大好きな家庭を築く予定でしたが、我が子は食が細く、食べない!さらにひと回りも身体が小さな子を持ち、悩んだ10年。 食べない子を育てた経験をして、初めて世の中のお母様たちが子どもの食について悩んでいる人が多い事を知り、キッズ食育を学び資格取得し、 現在は子どもだけではなく、資格取得を目指す方への養成講座も行っています。 又、ベネッセのスタッフとして、多くのお母様たちの幼小中高大と我が子のお受験の経験から教育、そして食育の相談にのっています。 『幸せは食卓から』・・ 子ども達とお母様たちの笑顔を増やしていく活動をしています。
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