オレンジゼリー(みかんゼリー) 子どもと作れる簡単おやつ

調理時間 10

材料( 4 人分)

清見オレンジ
4個
砂糖
大さじ1
粉ゼラチン
5g

作り方

1
1
80℃くらいの湯50mlを入れ、粉ゼラチンをふるい入れて混ぜる。完全に溶かす。
2
2
清見オレンジを横半分に切り、2個と半分の果汁を絞る。200mlの果汁をボウルに入れ、砂糖と混ぜる。1を加えてさらに混ぜる。
3
3
残りのオレンジは飾り用とゼリーに入れる用に切り、混ぜる用のオレンジは容器に入れ、2を流す。冷蔵庫に入れ、2〜3時間冷やす。
4
4
3が固まったら飾り用のオレンジをのせる。

レシピ製作者から一言

・飾り用のオレンジはいろんな切り方でお子さんと飾り付けを楽しんでくださいね。

・お好みでミントやローズマリーを飾ってください。(写真はローズマリーです)
・清見オレンジや温州みかんだと皮が比較的柔らかいのでお子さんも絞りやすいと思いますが、特に清見オレンジはそれでもお子さんには硬いので、最後は大人が絞ってくださいね。
・レシピは手で押し付けるタイプの絞り器を使用しています。果汁が少し足りない、という場合は水を足してもOKです。
・果肉を入れる際は薄皮にも栄養が含まれているので、使うのがおすすめですが、口に残って気になるという場合は取り除いて入れてください。

・外国産のネーブルオレンジでももちろん作れます。果汁を200ml取る目安は2個半くらいです。さらに飾り用、ゼリーに入れる用のオレンジをご用意ください。

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増田陽子

増田陽子

「食育って大事。」 会社時代の経験を通し、幼稚園に転職後、その思いは一層強くなり、キッズ食育トレーナーになりました。 自分の身体は、自分が食べたものがつくっている。 幼いうちから正しい食生活と知識を自然と身につけることで、元気でいられる未来をつくることができる子を一人でも増やしたいと思い、現在東京・板橋にて青空キッチンを開講、幼稚園へ食育レッスン講師、企業さまとコラボしての食育イベントや大人向け食育講座、親子料理教室などを行なっています。 ブログでは、子どもの食育料理研究家として、旬の素材を使った料理、お手伝い料理、好き嫌い克服・行事食や行事に合ったレシピを紹介するとともに、食を通じて、子育てを少し楽にするお手伝いができるように心がけて書いています。 毎日メニューを考えて、ごはんを作るのは大変。でも、ごはんを作ってこどもと一緒に季節を感じながら食べること、生活することを楽しみたい、そんな気持ちの一助になるようなレシピを提案していきたいと思っています。 お仕事のご依頼は yokomsdz@gmail.com までお願い致します。
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この記事を書いた人

増田 陽子(キッズ食育マスタートレーナー)
「食育って大事。」 会社時代の経験を通し、幼稚園に転職後、その思いは一層強くなり、キッズ食育トレーナーになりました。 自分の身体は、自分が食べたものがつくっている。 幼いうちから正しい食生活と知識を自然と身につけることで、元気でいられる未来をつくることができる子を一人でも増やしたいと思い、活動しています。
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