2021/09/05

オーブンまで5分！しっとりヨーグルトケーキ

調理時間 35 分

材料（ 15㎝スクエア型人分）

卵

2個

砂糖

70g

なたね油

カップ1/2

ヨーグルト（無糖）

200g

A薄力粉

150g

Aベーキングパウダー

小さじ1

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作り方

オーブンを180℃に予熱する。
スクエア型にクッキングシートをしいておく。

1ボウルに卵と砂糖を入れて、泡だて器でよくすり混ぜる。
太白ごま油（なたね油可）、ヨーグルト（無糖）を順に加え、１つの材料を加えるごとによく混ぜる。

Aを加え混ぜる。（粉っぽい部分がなくなったらそれ以上混ぜ過ぎないようにする）
クッキングシートをしいたスクエア型に流し入れ、180℃のオーブンで30分焼く。

レシピ製作者から一言

・粉は全体に混ざったら、それ以上混ぜ過ぎないようにしてください。
・ヨーグルトを加えているので、パサつかずしっとり仕上がります。
・太白ごま油は、なたね油などお好みの植物油（風味のきつくないもの）で代用できます。

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れいここうの

医師・料理家として、食の観点から、予防医学を家庭に広げたいと思い、活動しています。正しい食の知識を身に付けるのには、子供たちへの教育が大切だと感じ、2015年キッズ食育トレーナーの資格を取得しました。ブログでは、簡単・時短でも、栄養バランス満点で美味しい、一汁三菜を作らなくても健康的な食生活を実現出来る｢一品で栄養バランスの取れるレシピ｣を提案。食による健康、子どもへの食育に関するレシピ開発、コラム執筆、出版などのお仕事を承っています。 ↓レシピ本、好評発売中。【Amazon.co.jp限定】忙しい人のための“一品で”栄養バランスが取れるレシピ―女性医師…/SBクリエイティブ https://www.amazon.co.jp/dp/4797381280