ハッセルバックポテト風じゃがいものベーコンチーズ焼き

調理時間 20

材料( 2 人分)

ジャガイモ(男爵)
2個
✴︎バター
20g
✴︎ニンニクすりおろし
お好みで
塩、こしょう
少々
ベーコン
4枚
とろけるチーズ
大さじ1〜
パン粉
大さじ1
付け合わせ(プチトマト)
適量

作り方

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【下準備】
①✴︎のバターを柔らかくしてニンニクのすりおろしと混ぜて
ガーリックバターを作る。
②ベーコンは3cm幅に切る。
③オーブンを210度に予熱する。
2
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ジャガイモは皮付きのままよく洗い、1個ずつラップに包み600wのレンジで3分〜加熱して柔らかくする。
3
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日が通ったら、端から3ミリ幅くらいに切れ目を入れ耐熱容器に入れる。(下まで切り落とさないように)今回はスキレットを使用。
4
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切れ目にガーリックバターをに塗り、ベーコンを挟み、
とろけるチーズ、パン粉をかけて210℃の予熱したオーブンに入れて10分焼く。
5
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周りにプチトマトを飾る。

レシピ製作者から一言

ジャガイモを加熱する時は、ご使用のレンジにより時間は加減してくださいね。

お子様と作る場合は、ガーリックバターのガーリックを入れなくても美味しいです。

クリスマスのお料理の付け合わせにオススメです。

ジャガイモの大きさもお好みでOKなので、時間など調整してくださいね。

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松野文枝
キッズ食育マスタートレーナー。 青空キッチン熊本校主宰。 ベネッセ熊本おやこの広場スタッフ。 熊本市在住一男一女の母。 大学卒業後、池坊お茶の水学院料理にて専門的に料理を学ぶ。 同学園料理教室にてアシスタントとして勤務。 結婚後は地域で親子料理教室、花嫁修業レッスンなどを料理教室を主宰し、簡単だけれど美味しいレシピ開発など行ってきました。 しかし我が子の子育てで食に悩むことに・・ 食が細く食べない!体の小さな子を育て悩んだ10年。 その悩んだ経験を自分のスキルに活かそうと、 2016年熊本地震後、日本キッズ食育協会の講座を受講し、認定トレーナーから認定マスタートレーナーになる。 青空キッチン熊本校で指導していると、子どもたちの心の声が聞こえてくる・・子どもたちの心の置き場所に熊本校がなれるように、一人一人の心に寄り添ったレッスンを心がけている。 また熊本県にて、子ども達とお母様たちの笑顔を増やしていく活動をしています。
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