調理時間
5
分
材料（ 4 人分）
ピーマン
3
しらすぼし
20g
こめ油
小さじ2
しょうゆ
小さじ1
みりん
小さじ1
かつお節
5g
作り方
1
1
ピーマンの種とワタを取り、繊維に沿って縦に切る2
2
フライパンに油を入れ中火にかけ、1のピーマンを入れ、1分ほど炒め、水50ｃｃ（分量外）を入れ蓋をして3分蒸し焼きにする3
3
蓋を取り醤油・みりん・かつお節を加え軽く炒めるレシピ製作者から一言
好き嫌いの多い息子も来月から1年生
息子が好き嫌いが多くなった2歳頃から少しずつ克服できるように
レシピや食べさせ方を工夫してきました
ピーマンなんて見るだけで嫌がっていたのに
昨日は声かけもせずお皿に盛られたピーマンを完食✨
成長ぶりに驚きました！！
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末娘は(3歳)は「にがーい！」と言って出してしまい
結局ご飯と混ぜて細切りピーマン1本食べて終わり
それでもいいんです。少し食べただけでも
「えらいね〜ピーマン食べられたね！大きくなったんじゃない？」
って褒めてあげます。
「1本しか食べられなかった」ではなく
「1本も食べられた！」
と考え方を変えてみてください
食べられる量が少しずつ増えていくはずです
レシピ原案
キッズ食育トレーナー・離乳食幼児食アドバイザー・栄養士
園田奈緒さん
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編集部食育ラボ
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