フルーツサンドでおうちカフェ気分

調理時間 15

材料( 4 人分)

サンドイッチ用食パン(12枚切り)
8枚
生クリーム(動物性)
100ml
砂糖(グラニュー糖)
大さじ1
4粒
バナナ
1/2本
キウイ
1/2個

作り方

1
1
果物類は水分はキッチンペーパーでふき、
苺は縦3ミリ厚さの薄切り、
バナナは3ミリ厚さの薄切り、
キウイは皮をむいて3ミリ厚さの輪切りにする。

※バナナの変色を防ぐためレモン汁があればかけておいてください。
2
2
生クリームと砂糖をボウルに入れて固く泡立てる。
泡立て器を持ち上げた時、ピンと角が倒れないくらい。
3
3
パン8枚に生クリームを優しく塗ります。
そのうち4枚に好きなフルーツをのせる。
キウイを真ん中に置き、その上に苺をのせて、
周りの空いているところにバナナや残りのキウイや苺をのせればOK。
その上に生クリームをのせて全体に広げる。
4
4
フルーツがのったパン4枚に、生クリームを塗ったパン4枚を重ねて
手で軽く押さえて、2セットずつラップに包んで10分くらい
冷蔵庫でなじませる。

5
5
パンを4つに切って仕上げる

レシピ製作者から一言

  • 生クリームは動物性の生クリームを使ってくださいね。
  • 砂糖の量はお好きに調整してください。甘味をおさえるとフルーツの味を楽しめますよ。
  • フルーツもお好きななものを使ってください。

使うフルーツは、何でもOKですが果汁が少ないものがおススメです。

  • 親子でクッキングする時は簡単なものでも楽しく作れればOKなので、フルーツサンドはおススメです。

 

 

 

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松野文枝
熊本市在住。社会人の娘と高校生の息子の母。 青空キッチン熊本校主宰。 ベネッセ熊本おやこの広場スタッフ。 大学卒業後、池坊お茶の水学院料理にて専門的に料理を学ぶ。その後同学園料理教室にてアシスタントとして勤務。結婚後は地域で親子料理教室などを開催しながら、食の大好きな家庭を築く予定でしたが、我が子は食が細く、食べない!さらにひと回りも身体が小さな子を持ち、悩んだ10年。 食べない子を育てた経験をして、初めて世の中のお母様たちが子どもの食について悩んでいる人が多い事を知り、キッズ食育を学び資格取得し、 現在は子どもだけではなく、資格取得を目指す方への養成講座も行っています。 又、ベネッセのスタッフとして、多くのお母様たちの幼小中高大と我が子のお受験の経験から教育、そして食育の相談にのっています。 『幸せは食卓から』・・ 子ども達とお母様たちの笑顔を増やしていく活動をしています。
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