子どものおやつにカリカリ!オニオンリングフライ

調理時間 15

材料( 人分)

玉葱
1個(300g位)
小麦粉
大さじ1
〇小麦粉
大さじ4
〇片栗粉
大さじ4
〇コンソメ
小さじ2
〇塩、こしょう
少々
〇牛乳
90cc
◆パン粉
1カップ位
◆パセリ(みじん切り)
適量
揚げ油
適量
ケチャップ
適量

作り方

1
1
【下準備】
①皮をむいて、1cm幅の輪切りにして、割れないようにバラバラにする。
薄皮は取り、ポリ袋に入れて小麦粉を入れてまぶす。
②〇を合わせバッター液を作る。
③◆を混ぜておく(パセリはなくてもOK)
2
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(1)の玉ねぎに〇のバッター液を付けて、◆のパン粉をまぶす。
3
3
180度の油でカラッとするまで揚げて完成。
4
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盛り付けてケチャップを添えていただく。

大人はマスタードケチャップでも美味しいです。

オニオンリングフライを重ねて盛り付けるとタワーになって
可愛いですよ。

レシピ製作者から一言

  • 玉葱があればできるオニオンリングは、

玉ねぎが甘く、子どもたちのおやつにもおススメです。

 

  • パセリは無くても大丈夫です。
  • 玉ねぎは生で食べると苦かったり、目が痛くなったりしますが、熱を通すと甘くなることを子どもたちと会話をしながら食べると、玉ねぎが苦手なお子様も克服できるかもしれませんよ!

 

 

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松野文枝
熊本市在住。社会人の娘と高校生の息子の母。 青空キッチン熊本校主宰。 ベネッセ熊本おやこの広場スタッフ。 大学卒業後、池坊お茶の水学院料理にて専門的に料理を学ぶ。その後同学園料理教室にてアシスタントとして勤務。結婚後は地域で親子料理教室などを開催しながら、食の大好きな家庭を築く予定でしたが、我が子は食が細く、食べない!さらにひと回りも身体が小さな子を持ち、悩んだ10年。 食べない子を育てた経験をして、初めて世の中のお母様たちが子どもの食について悩んでいる人が多い事を知り、キッズ食育を学び資格取得し、 現在は子どもだけではなく、資格取得を目指す方への養成講座も行っています。 又、ベネッセのスタッフとして、多くのお母様たちの幼小中高大と我が子のお受験の経験から教育、そして食育の相談にのっています。 『幸せは食卓から』・・ 子ども達とお母様たちの笑顔を増やしていく活動をしています。
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