2020/04/26

子どもの健康おやつ。ぷりんヨーグルト

調理時間 10 分

材料（ 2人分人分）

ヨーグルト

100g

★カスタードクリームの分量★

卵

1個

砂糖

大さじ１

薄力粉

大さじ２

牛乳

200㏄

バニラエッセンス

少々

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作り方

耐熱ボウルに卵を割りほぐし、砂糖、薄力粉、牛乳の順に入れ、１つの材料を入れるごとに泡だて器でよく混ぜる。

ラップをせず、レンジ600wで2分加熱、一旦取り出し泡だて器で良く混ぜ、さらに1 分加熱→混ぜる→1分加熱→バニラエッセンスを加え混ぜ、冷ます。

冷めたカスタードクリーム100gと同量のヨーグルトをよく混ぜる。
冷蔵庫でよく冷やす。

レシピ製作者から一言

・調理時間はカスタードクリームを冷ます時間は除きます。

・カスタードクリームの分量は作りやすい分量です。

・カスタードクリームは、全卵使用で無駄がなく、分量が覚えやすく、レンジで出来るレシピです。事前に作っておくと便利です。

・カスタードクリームは、表面に膜が出来ないように、ラップをぴったりくっつけてかぶせて冷ますと良い。

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れいここうの

医師・料理家として、食の観点から、予防医学を家庭に広げたいと思い、活動しています。正しい食の知識を身に付けるのには、子供たちへの教育が大切だと感じ、2015年キッズ食育トレーナーの資格を取得しました。ブログでは、簡単・時短でも、栄養バランス満点で美味しい、一汁三菜を作らなくても健康的な食生活を実現出来る｢一品で栄養バランスの取れるレシピ｣を提案。食による健康、子どもへの食育に関するレシピ開発、コラム執筆、出版などのお仕事を承っています。 ↓レシピ本、好評発売中。【Amazon.co.jp限定】忙しい人のための“一品で”栄養バランスが取れるレシピ―女性医師…/SBクリエイティブ https://www.amazon.co.jp/dp/4797381280