2019/05/21

白玉粉と豆腐で！ほうれん草入りポンデケージョ

調理時間 25 分

材料（直径３～4ｃｍ約20個分人分）

A白玉粉

100ｇ

A砂糖

30ｇ

A塩

少々

絹ごし豆腐

80～100ｇ

冷凍ほうれん草

30ｇ

ピザ用チーズ

40ｇ

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作り方

オーブンを170度に予熱する。

1
冷凍ほうれん草は、耐熱皿に入れてラップをかけ、レンジ600wで40秒加熱して、水分をしっかりしぼり、細かく刻む。
絹ごし豆腐は軽く水切りする。

ボウルにAを入れて混ぜ、豆腐を加えて白玉粉のつぶつぶがなくなるまで、手でよくこねる。
1のほうれん草と、ピザ用チーズを加え、むらなく混ぜる。

直径3cmくらいに丸め、オーブンシートをしいた天板に並べて、170度に予熱したオーブンで15分焼く。

レシピ製作者から一言

・耳たぶくらいの固さになるよう、豆腐の量を調整してください。

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れいここうの

医師・料理家として、食の観点から、予防医学を家庭に広げたいと思い、活動しています。正しい食の知識を身に付けるのには、子供たちへの教育が大切だと感じ、2015年キッズ食育トレーナーの資格を取得しました。ブログでは、簡単・時短でも、栄養バランス満点で美味しい、一汁三菜を作らなくても健康的な食生活を実現出来る｢一品で栄養バランスの取れるレシピ｣を提案。食による健康、子どもへの食育に関するレシピ開発、コラム執筆、出版などのお仕事を承っています。 ↓レシピ本、好評発売中。【Amazon.co.jp限定】忙しい人のための“一品で”栄養バランスが取れるレシピ―女性医師…/SBクリエイティブ https://www.amazon.co.jp/dp/4797381280