しいたけ出汁

調理時間 15

材料( 1リットル分 4 人分)

水(冷たい水)
1リットル
しいたけ
20g

作り方

1
1
しいたけは汚れをさっと洗う。
2
2
水につけ冷蔵庫で一晩以上寝かす。

レシピ製作者から一言

九州の家庭では一般的なしいたけ出汁。
そのまま具材にもなるのでぜひ作って見てください。

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爲我井 あゆみ
本部講師・チーフトレーナー
爲我井 あゆみ

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食育は、子どもたちが認識するにはきっかけがなくてはならないと思います。 ただ食べるのでなく、食にはたくさんの学びと大切なことを育む力要素があります。 そのきっかけを作るのが私たち青空キッチンのトレーナーの使命であると思っています。
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