2024/01/19

まきす不要で15分！節分きんぱ

調理時間 15 分

材料（ 2本分人分）

いわし蒲焼き缶

１缶（固形量80g）

にんじん

1/4本（50g）

冷凍ほうれん草

30g

Aごま油

小さじ１

A塩

少々

刻みたくわん

30g

ごはん

300g

Bごま油

小さじ１

B塩

少々

焼きのり

全形5枚

ごま油（仕上げ用）・いりごま

少々

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作り方

千切りにしたにんじんと冷凍ほうれん草を耐熱ボウルに入れる。
ラップをふんわりかけ、レンジ600wで1分加熱し、Aをまぶしナムルを作る。

イワシ缶は缶汁は捨て、身をお皿にのせてラップをかけ、レンジで軽く温める。
温かいご飯にBを混ぜる。

一回り大きいラップに、焼き海苔1枚をのせ、ごはんの半量を海苔の手前から2/3ほどに薄く広げる。
ごはんの中央に１のナムル、いわし缶、たくあんをそれぞれ半量ずつ並べる。

手前からくるくると巻き、ラップの上から全体をしっかり押さえて形を整える。
同様にもう一本作る。
ごま油を表面に塗ってからカットし、上にいりごまを散らす。

レシピ製作者から一言

・具材の準備は、レンジナムルを作るだけなので、働くママでも仕事から帰ってきてから作れます。
ご飯が少なめなのがきれいに巻けるポイントです。

この記事を書いた人
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れいここうの

医師・料理家として、食の観点から、予防医学を家庭に広げたいと思い、活動しています。正しい食の知識を身に付けるのには、子供たちへの教育が大切だと感じ、2015年キッズ食育トレーナーの資格を取得しました。ブログでは、簡単・時短でも、栄養バランス満点で美味しい、一汁三菜を作らなくても健康的な食生活を実現出来る｢一品で栄養バランスの取れるレシピ｣を提案。食による健康、子どもへの食育に関するレシピ開発、コラム執筆、出版などのお仕事を承っています。 ↓レシピ本、好評発売中。【Amazon.co.jp限定】忙しい人のための“一品で”栄養バランスが取れるレシピ―女性医師…/SBクリエイティブ https://www.amazon.co.jp/dp/4797381280