調理時間
5
分
材料（ 2 人分）
レタス
200g
Aポン酢
大さじ1.5
Aごま油
大さじ1/2
Aすりおろしにんにく
少々
しらすぼし
20g
アボカド
1/2個
作り方
1
1
ジップロックなどの保存袋に、手でちぎったレタスとA を入れて、全体に振ったり軽くもんだりして、調味料をなじませる。2
2
１をお皿に盛りつけ、しらすぼしとさいの目に切ったアボカドを盛りつけて、よく混ぜて食べる。レシピ製作者から一言
・レタスはもみもみすることで、ドレッシングがよくなじみ、口当たりが程よく柔らかくなるので、子どもも食べやすいです。
・袋をふったりもんだりする作業は、子どものお手伝いにぴったりです。
・少量のにんにくの風味が程よいアクセントになります。
・しらすぼしは、塩分により量を適当に調整してください。
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れいここうの
医師・料理家として、食の観点から、予防医学を家庭に広げたいと思い、活動しています。
正しい食の知識を身に付けるのには、子供たちへの教育が大切だと感じ、2015年キッズ食育トレーナーの資格を取得しました。
ブログでは、簡単・時短でも、栄養バランス満点で美味しい、
一汁三菜を作らなくても健康的な食生活を実現出来る
｢一品で栄養バランスの取れるレシピ｣を提案。
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この記事を書いた人
河埜玲子（医師/料理研究家）
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