2020/11/24

クリチ・ゼラチン・生クリーム不使用！レアチーズ風ムース

調理時間 5 分

材料（ 2人分人分）

Aプロセスチーズ（ベビーチーズ）

45g

A無調整豆乳

50㏄

無調整豆乳

150㏄

マシュマロ

50g

レモン汁

小さじ2

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作り方

耐熱ボウルにAを入れ（プロセスチーズは手で小さくちぎる）、ラップをかけてレンジ600wで30秒加熱し、泡だて器で混ぜてチーズを溶かす

無調整豆乳150㏄を少しずつ加え混ぜ、マシュマロも加える。ラップをっかえてレンジ600wで2分加熱し、取り出して混ぜマシュマロを溶かし、レモン汁を加え混ぜる。

あら熱を取り、容器に流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。

レシピ製作者から一言

・調理時間は冷やし固める時間を除きます。

・マシュマロの大きさにより加熱時間が異なる場合があります。溶けきれなかった場合は様子を見ながら追加加熱してください。
・プロセスチーズはプレーンのベビーチーズやとろけないタイプのスライスチーズを使ってください。ピザ用チーズやとろけるタイプのスライスチーズは使えません。
・無調整豆乳の代わりに牛乳でも作れます。調整豆乳でも作れますが、調整豆乳には砂糖が含まれているので、甘みが強くなります。

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れいここうの

医師・料理家として、食の観点から、予防医学を家庭に広げたいと思い、活動しています。正しい食の知識を身に付けるのには、子供たちへの教育が大切だと感じ、2015年キッズ食育トレーナーの資格を取得しました。ブログでは、簡単・時短でも、栄養バランス満点で美味しい、一汁三菜を作らなくても健康的な食生活を実現出来る｢一品で栄養バランスの取れるレシピ｣を提案。食による健康、子どもへの食育に関するレシピ開発、コラム執筆、出版などのお仕事を承っています。 ↓レシピ本、好評発売中。【Amazon.co.jp限定】忙しい人のための“一品で”栄養バランスが取れるレシピ―女性医師…/SBクリエイティブ https://www.amazon.co.jp/dp/4797381280