調理時間
15
分
材料( 4 人分)
じゃがいも
2個(180g位)
キリクリームチーズ
2個(約32g)
片栗粉
小さじ1/2
コーンフレーク(プレーン)
大さじ5
サラダ油
小さじ1
お好みで塩
少々
作り方
1
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じゃがいもは小さめのひと口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをして電子レンジ600w3~5分位加熱し、柔らかくしてからつぶす。水分が出た時は、キッチンペーパーでふき取ってください。熱いうちにクリームチーズと片栗粉も加えてよく混ぜまとめる。
2
2
ラップに包み四角く成形し、5㎝長さ12等分くらいのスティックになるようにカットする。3
3
砕いたコーンフレークをまぶし、キッチンペーパーを敷いた耐熱皿に並べる。4
4
サラダ油を全体にかけてから、トースターで焼き目が付くまで焼いて完成。5
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お好みでお塩を少しふっても美味しいですよ。レシピ製作者から一言
- じゃがいもの加熱する時間はオーブンによって加減してください。つぶれればOKです。
- 水分が出た時は必ずふき取ってくださいね。
- 成形を長くすると折れやすいので、お子様サイズのひと口大にすることをお勧めします。
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キッズ食育マスタートレーナー。
青空キッチン熊本校主宰。
ベネッセ熊本おやこの広場スタッフ。
熊本市在住一男一女の母。
大学卒業後、池坊お茶の水学院料理にて専門的に料理を学ぶ。
同学園料理教室にてアシスタントとして勤務。
結婚後は地域で親子料理教室、花嫁修業レッスンなどを料理教室を主宰し、簡単だけれど美味しいレシピ開発など行ってきました。
しかし我が子の子育てで食に悩むことに・・
食が細く食べない!体の小さな子を育て悩んだ10年。
その悩んだ経験を自分のスキルに活かそうと、
2016年熊本地震後、日本キッズ食育協会の講座を受講し、認定トレーナーから認定マスタートレーナーになる。
青空キッチン熊本校で指導していると、子どもたちの心の声が聞こえてくる・・子どもたちの心の置き場所に熊本校がなれるように、一人一人の心に寄り添ったレッスンを心がけている。
また熊本県にて、子ども達とお母様たちの笑顔を増やしていく活動をしています。
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松野文枝(キッズ食育マスタートレーナー)
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