調理時間
10
分
材料( 2人分 人分)
ズッキーニ
1本(100g)
にんじん
1/2本(100g)
ツナ缶
小1缶
Aしょうゆ
小さじ1/2
Aみりん
小さじ1/2
A塩こしょう
少々
作り方
1
1
ズッキーニとにんじんはピーラーでリボン状に削る。(にんじんは皮をむいてから。)※ズッキーニとにんじんを合わせて200g(正味)用意する。
2
2
フライパンにツナ缶を缶汁ごと入れて中火にかけ、1を炒める。3
3
火が通ったら、Aで調味する。 レシピ製作者から一言
・ズッキーニとにんじんを合わせて正味200gになるように用意してください。
・ツナ缶の油で炒めるので、炒め油は不要です。
・しょうゆとみりんを加えて、食べやすい味に。
・残ったズッキーニの中心の種の部分は、カットしてお味噌汁やスープの具材に利用してください。
・冷蔵庫で3日ほど保存可能です。
The following two tabs change content below.
れいここうの
医師・料理家として、食の観点から、予防医学を家庭に広げたいと思い、活動しています。
正しい食の知識を身に付けるのには、子供たちへの教育が大切だと感じ、2015年キッズ食育トレーナーの資格を取得しました。
ブログでは、簡単・時短でも、栄養バランス満点で美味しい、
一汁三菜を作らなくても健康的な食生活を実現出来る
「一品で栄養バランスの取れるレシピ」を提案。
食による健康、子どもへの食育に関するレシピ開発、コラム執筆、出版などのお仕事を承っています。
↓レシピ本、好評発売中。
【Amazon.co.jp限定】忙しい人のための“一品で”栄養バランスが取れるレシピ―女性医師…/SBクリエイティブ
https://www.amazon.co.jp/dp/4797381280
最新記事 by れいここうの (全て見る)
- ガーデニングが子どもの健康にもたらす効果 - 2023年12月9日
- 「ゆっくりとよく噛む」という子どもの意識を高めよう! - 2023年9月10日
- 子どもの時の長いスクリーンタイムが大人になってからの健康にも影響。 - 2023年9月10日
この記事を書いた人
河埜玲子(医師/料理研究家)
The following two tabs change content below.この記事を書いた人最新 […]