調理時間
20
分
材料（ 4 人分）
白玉粉
30g
薄力粉
55g
砂糖
大さじ1
練乳
大さじ1/2
水
100ml〜
植物油
小さじ2
こしあん
140g〜
クリームチーズ
適量
いちご
7〜8粒
色粉
微量
作り方
1
1
【下準備】◆ボウルに白玉粉を入れてつぶす。
◆こしあんは20gずつ丸める。
◆クリームチーズは室温に戻し、クリーム状になるように混ぜる。
2
2
白玉粉と薄力粉、砂糖を混ぜ、水を加え泡立て器で混ぜる。硬さを見て硬い場合は、水を少しずつ足してくださいね。
練乳、食物油も加えて混ぜる。
3
3
色粉を微量加え、薄ピンク色の生地になるように混ぜる。ザルで濾して滑らかにする。
生地を15分くらい
休ませる。
4
4
くっつかないアルミホイルを敷き、8㎝くらいの円に伸ばした後、フライパンに乗せ弱火で焼く。（テフロンのフライパンを使う場合はそのまま生地を乗せる）5
5
表面が乾いてきたら、アルミごと裏返して、10秒くらい焼き、取り出す。他の生地も同じように焼く。
7枚くらい焼けます。
6
6
生地をラップに乗せ、こしあんを乗せ包み、上の部分を絞る。ラップを外して、生地の上の部分を花びらのように少し開く。
7
7
こしあんの上にクリームチーズを乗せイチゴを乗せる。8
8
オーブンシートやお菓子用のカップに入れる。レシピ製作者から一言
- 桜餅をイメージしたおやつです。
- ひな祭りやこれからの季節のイベントにオススメです。
- 生地を休ませる時間は調理時間に含まれておりません。
- 混ぜるだけで出来るので、お子様と一緒に作ってみてください。
- 焼く時は、火傷に気をつけてくださいね。
- 出来上がりは底がくっつかないように、オーブンシートの上やお菓子カップに入れてくださいね。
- 今回は色粉を使ってますが、そのまま白い生地でも可愛く出来ます。
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キッズ食育マスタートレーナー。
青空キッチン熊本校主宰。
ベネッセ熊本おやこの広場スタッフ。
熊本市在住一男一女の母。
大学卒業後、池坊お茶の水学院料理にて専門的に料理を学ぶ。
同学園料理教室にてアシスタントとして勤務。
結婚後は地域で親子料理教室、花嫁修業レッスンなどを料理教室を主宰し、簡単だけれど美味しいレシピ開発など行ってきました。
しかし我が子の子育てで食に悩むことに・・
食が細く食べない！体の小さな子を育て悩んだ10年。
その悩んだ経験を自分のスキルに活かそうと、
2016年熊本地震後、日本キッズ食育協会の講座を受講し、認定トレーナーから認定マスタートレーナーになる。
青空キッチン熊本校で指導していると、子どもたちの心の声が聞こえてくる・・子どもたちの心の置き場所に熊本校がなれるように、一人一人の心に寄り添ったレッスンを心がけている。
また熊本県にて、子ども達とお母様たちの笑顔を増やしていく活動をしています。
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松野文枝（キッズ食育マスタートレーナー）
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