調理時間
5
分
材料（ 2 人分）
炒り大豆
50g
A砂糖
大さじ3
A水
小さじ2
A柚子の果汁
小さじ2
作り方
1
1
お鍋にAを入れて弱火～中火にかけ、沸騰したら炒り大豆を加える。砂糖が白くなり、豆の表面にからむまで、木べらで混ぜ続けて炒める。 レシピ製作者から一言
・焦げないように火加減を調整してください。
・柚子の代わりに、レモンやかぼすなど、他の柑橘系でも代用できます。
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れいここうの
医師・料理家として、食の観点から、予防医学を家庭に広げたいと思い、活動しています。
正しい食の知識を身に付けるのには、子供たちへの教育が大切だと感じ、2015年キッズ食育トレーナーの資格を取得しました。
ブログでは、簡単・時短でも、栄養バランス満点で美味しい、
一汁三菜を作らなくても健康的な食生活を実現出来る
｢一品で栄養バランスの取れるレシピ｣を提案。
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この記事を書いた人
河埜玲子（医師/料理研究家）
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