調理時間
20
分
材料( 4 人分)
卵
2個
砂糖
30g
米粉
50g
★牛乳
30g
★溶かしバター
10g
生クリーム
100ml
砂糖
大さじ1弱
フルーツ(今回はキウイとバナナ)
適量
作り方
1
1
ボウルに卵と砂糖を入れ、ハンドミキサーでもったりするまで泡立てる。線が書けて消えなくなったら、ハンドミキサーを低速にして全体のキメを整える。2
2
米粉を加え切るように混ぜる。3
3
★の牛乳とバターを合わせ加える。4
4
テフロン加工のフライパンやホットプレートに丸く流し入れ、弱火で焼く。表面が気泡でぷくぷくしてきたら、周りからヘラを優しく入れてひっくり返して焼く。生地を冷ます。この分量で10枚くらい焼けます。5
5
生クリームに砂糖を加えしっかり泡立てお好きなフルーツと一緒に挟む。レシピ製作者から一言
- まず材料は最初に用意しておいてください。
- 簡単に作れるおやつですので、お子様と一緒に作ってみてください。
- ハンドミキサーで泡立てた後、低速でキメを整えるのは、スポンジケーキなどを焼くときにも使えるので覚えて取り入れてみてくださいね。
- 焼く大きさによって、出来る個数は変わります。
- 季節のフルーツで楽しめるので、ぜひ作ってみてくださいね。
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キッズ食育マスタートレーナー。
青空キッチン熊本校主宰。
ベネッセ熊本おやこの広場スタッフ。
熊本市在住一男一女の母。
大学卒業後、池坊お茶の水学院料理にて専門的に料理を学ぶ。
同学園料理教室にてアシスタントとして勤務。
結婚後は地域で親子料理教室、花嫁修業レッスンなどを料理教室を主宰し、簡単だけれど美味しいレシピ開発など行ってきました。
しかし我が子の子育てで食に悩むことに・・
食が細く食べない!体の小さな子を育て悩んだ10年。
その悩んだ経験を自分のスキルに活かそうと、
2016年熊本地震後、日本キッズ食育協会の講座を受講し、認定トレーナーから認定マスタートレーナーになる。
青空キッチン熊本校で指導していると、子どもたちの心の声が聞こえてくる・・子どもたちの心の置き場所に熊本校がなれるように、一人一人の心に寄り添ったレッスンを心がけている。
また熊本県にて、子ども達とお母様たちの笑顔を増やしていく活動をしています。
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松野文枝(キッズ食育マスタートレーナー)
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