2021/01/17

15分以内！調味料１つ。子ども喜ぶ！ぶり大根

調理時間 15 分

材料（ 2人分人分）

ぶりの切り身

2切れ

大根

1/4本（250g）

焼肉のたれ

大さじ2

油

小さじ2

レシピを印刷

作り方

ぶりの切り身は1切れを半分に切る。
大根はピーラーで皮をむき、厚さ1.5㎝のいちょう切りにして耐熱ボウルに入れ、レンジ600wで7分加熱する。

大根を加熱している間にぶりを焼く。
フライパンに油を入れ、ぶりを並べ、中火で両面をこんがり焼く。余分な油をペーパータオルなどでふき取りる。

１の大根を加えたら、火を弱め、焼肉のたれを回し入れて全体にからめる。

レシピ製作者から一言

・大根はレンジ加熱し、ぶりはアラではなく、切り身を使うので時短。切り身は子どもでも食べやすいです。
・大根はレンジ加熱で柔らかく、フライパンひとつで、煮ずに焼いて仕上げます。
・焼肉のたれは、香味野菜が入っているので、これひとつで魚のくさみもなく、しっかり味なので煮込まずからめるだけでも、しっかり味が付く。
・合わせ調味料を使わず、焼肉のたれ一つなので手間いらず。
・大根をレンジ加熱している間に、魚を焼くことで時間を節約！

この記事を書いた人
最新の記事

れいここうの

医師・料理家として、食の観点から、予防医学を家庭に広げたいと思い、活動しています。正しい食の知識を身に付けるのには、子供たちへの教育が大切だと感じ、2015年キッズ食育トレーナーの資格を取得しました。ブログでは、簡単・時短でも、栄養バランス満点で美味しい、一汁三菜を作らなくても健康的な食生活を実現出来る｢一品で栄養バランスの取れるレシピ｣を提案。食による健康、子どもへの食育に関するレシピ開発、コラム執筆、出版などのお仕事を承っています。 ↓レシピ本、好評発売中。【Amazon.co.jp限定】忙しい人のための“一品で”栄養バランスが取れるレシピ―女性医師…/SBクリエイティブ https://www.amazon.co.jp/dp/4797381280