調理時間
10
分
材料（4人分）
かぶ
2個（約200g）
水
100ml
顆粒コンソメ
小さじ1/2
バター
10g
醤油
少々
作り方
1
1
かぶは皮を剥き2㎝厚さの輪切りにする。フライパンにかぶと水、顆粒コンソメを入れ中火で水分がなくなるまで煮る。
2
2
一度上下を返しバターを加え少し焼く。醤油を少々落とし火を止める。
レシピ製作者から一言
春のかぶは柔らかいのが特徴です。
新鮮な取れたてのかぶなら皮を剥かなくても大丈夫ですよ。
葉は使う分だけラップに巻いてレンジにかけ、刻んで添えてます。
フライパン一つでできるので一品にいかがですか。
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高井智美
キッズ食育トレーナー/調理師/フードコーディネーター
青空キッチン大阪富田林スクール主宰
男の子三人の母
大手調理学校のアシスタントを経験し出産を機に退社。同時期にフリーで活動。農家育ちから活動は地産地消を取り入れたものを主にメニュー作りをする。企業、行政のイベント、メニュー提案も多数経験。
自身の子育てで経験した食の大切さを早い時期から学んでほしいという思いから日本キッズ食育協会でキッズ食育を学び青空キッチン大阪富田林スクールを開講する。
㏋ beans-kitchen.jimdofree.com
