子どもと一緒に作ろう!簡単みたらし団子

調理時間 15

材料(2人分)

白玉粉
50g
絹ごし豆腐
60g
☆醤油
大さじ1
☆砂糖
20g
☆みりん
大さじ1/2
☆水
25cc
水溶き片栗粉
小さじ2~

作り方

1
1
ボウルに白玉粉と絹ごし豆腐を入れ、
耳たぶ位の柔らかさになるまで手で捏ねる。

2
2
一口大に丸めて、芯の部分の茹で上がりを良くするために、
真ん中を少し押して平らにする。
3
3
鍋にたっぷりの湯を沸かし、沸騰したら火を弱めて、
(2)の白玉団子を入れ茹で、底から浮いてきたら
更に1分~2分くらい茹でて芯まで火を通し、氷水にとり冷やす。
4
4
小鍋に☆印の材料を入れて火にかけ沸騰させる。
砂糖がとけたら、水溶き片栗粉を加えとろみをつける。

(3)の白玉団子を加え和える。

レシピ製作者から一言

・鍋に湯を沸かしておいてください。

・水溶き片栗粉は(片栗粉1:水2)の割合で作っておいてください。

・お子様と一緒に楽しく作ってみてくださいね。

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松野文枝
熊本市在住。社会人の娘と高校生の息子の母。 青空キッチン熊本校主宰。 ベネッセ熊本おやこの広場スタッフ。 大学卒業後、池坊お茶の水学院料理にて専門的に料理を学ぶ。その後同学園料理教室にてアシスタントとして勤務。結婚後は地域で親子料理教室などを開催しながら、食の大好きな家庭を築く予定でしたが、我が子は食が細く、食べない!さらにひと回りも身体が小さな子を持ち、悩んだ10年。 食べない子を育てた経験をして、初めて世の中のお母様たちが子どもの食について悩んでいる人が多い事を知り、キッズ食育を学び資格取得し、 現在は子どもだけではなく、資格取得を目指す方への養成講座も行っています。 又、ベネッセのスタッフとして、多くのお母様たちの幼小中高大と我が子のお受験の経験から教育、そして食育の相談にのっています。 『幸せは食卓から』・・ 子ども達とお母様たちの笑顔を増やしていく活動をしています。
松野文枝

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