子どもに人気のだし汁レシピ~焼きおにぎり出汁茶漬け~

調理時間 10

材料(2人分)

★ごはん
300g(茶碗2杯分)
★塩
小さじ1
ごま油
大さじ1
しょうゆ
大さじ3
昆布鰹だし汁
300ml
★刻みネギ
適量
★しそ
2枚
★刻みのり
適量
★いりごま
適量

作り方

1
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【下準備】
◦ネギは微塵切り、
◦しそは細切りにする。

◦昆布鰹だしを温めておく。

◦★のご飯と塩でシッカリとした塩おにぎりを作る。
2
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フライパンにごま油と塩おにぎりを入れて、両面焼き付ける。
表面がカリッと焼けたら、醤油を塗りながら両面香ばしく焼く。
3
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器に焼きおにぎりを入れて、葱、胡麻、刻みのり、しそをのせて、
食べる直前に温めただし汁をかける。

レシピ製作者から一言

  • 子どもたちに人気のだし汁を使ったお茶漬けです。
  • だし汁の香りを楽しみ、お子様にお味見のお手伝いもしてもらいましょう。
  • お子様の朝の食欲のわかない時や、お夜食にもおススメです。
  • 食の細いお子様でもだし汁と一緒に食べられるので、さらっと

食べられるかもしれません。

  • 薬味はお子様のお好きなものをのせてもOKです。
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松野文枝
熊本市在住。社会人の娘と高校生の息子の母。 青空キッチン熊本校主宰。 ベネッセ熊本おやこの広場スタッフ。 大学卒業後、池坊お茶の水学院料理にて専門的に料理を学ぶ。その後同学園料理教室にてアシスタントとして勤務。結婚後は地域で親子料理教室などを開催しながら、食の大好きな家庭を築く予定でしたが、我が子は食が細く、食べない!さらにひと回りも身体が小さな子を持ち、悩んだ10年。 食べない子を育てた経験をして、初めて世の中のお母様たちが子どもの食について悩んでいる人が多い事を知り、キッズ食育を学び資格取得し、 現在は子どもだけではなく、資格取得を目指す方への養成講座も行っています。 又、ベネッセのスタッフとして、多くのお母様たちの幼小中高大と我が子のお受験の経験から教育、そして食育の相談にのっています。 『幸せは食卓から』・・ 子ども達とお母様たちの笑顔を増やしていく活動をしています。
松野文枝

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