季節を楽しむ簡単デザート「いちごのババロア」

調理時間 15

材料(2人分)

いちご
100g
粉ゼラチン
小さじ1
大さじ1
砂糖
25g
レモン汁
小さじ1/2
生クリーム(動物性)
50cc

作り方

1
1
器にゼラチンを入れ、水大さじ1を加え混ぜてふやかす。
ゼラチンの器の底を湯にあてて溶かしておく。
2
2
いちごはフォークで潰し、砂糖を加えレンジに20秒かける。
レモン汁を加える。
3
3
(1)のゼラチンを加え混ぜ、氷水をあててとろみが付くまで混ぜる。
4
4
生クリームを7分~8分立てに泡立て(3)と合わせ、なめらかになるまで混ぜる。
5
5
表面を平らにしてラップをかけて、冷蔵庫で2~3時間冷やす。
6
6
スプーンで盛り付け、好みでいちごや生クリームを添える。

レシピ製作者から一言

・冷蔵庫で冷やす時間は調理時間に入っておりません。

 

・型を使わないから手軽に作れます。

 

・いちごの食感を楽しめるお洒落なデザートです。

 

・いちごのヘタを取ったり、つぶしたり、混ぜたり、

 お子様でも出来る作業がたくさんあります!

 是非一緒に作ってみてくださいね。

 

 

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松野文枝
熊本市在住。 22歳、15歳の母。 青空キッチン熊本校主宰。 ベネッセ熊本おやこの広場スタッフ。 食べない子を育てた経験と、様々な幼児教育を子育てに 取り入れて幼・小・中・高・大学まで我が子の受験経験から、 多くのお母様たちの相談に乗っています。 『幸せは食卓から』・・という思いで、 子ども達とお母様たちの笑顔を増やしていく活動をしています。
松野文枝

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