簡単!美味しい!揚げ豆腐

調理時間 10

材料(2人分)

木綿豆腐
1丁
もち粉(片栗粉)
大さじ2~
揚げ油
適量
ケチャップソース
◎ケチャップ
小さじ2
◎マヨネーズ
小さじ2
胡麻ソース
◆すりごま
小さじ2
◆胡麻ドレッシング
小さじ2
味噌ソース
☆味噌
小さじ1/2
☆マヨネーズ
小さじ2

作り方

1
1
木綿豆腐はキッチンペーパーの上に乗せておき、余分な水分をとる。
1.5cmの表紙切りにし、もち粉(片栗粉)をまぶす。
2
2
170度の油でカラッとするまで揚げる。
3
3
器に盛り、ディップソースを添える。

レシピ製作者から一言

●お豆腐をもち粉(片栗粉)を付けて揚げるので、食感がカリッとしているので

 お豆腐が苦手なお子様にもおススメです。

●ディップソースをつけて、食べるので色んな味を楽しむことができます。

●もち粉と片栗粉では、もち粉で揚げた方がカリッとしますので

 お好きな方で作ってみてくださいね。

●油で揚げるときは、柔らかいので触りすぎないように・・

 カリッとするまで揚げて下さいね。

 

材料も作り方もシンプルなので、夕食に、おやつに便利です。

あともう1品おかずが欲しい時にもおススメです。

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松野文枝
熊本市在住。 22歳、15歳の母。 青空キッチン熊本校主宰。 ベネッセ熊本おやこの広場スタッフ。 食べない子を育てた経験と、様々な幼児教育を子育てに 取り入れて幼・小・中・高・大学まで我が子の受験経験から、 多くのお母様たちの子育ての相談に乗っています。 『幸せは食卓から』・・ 子ども達とお母様たちの笑顔を増やしていく活動をしています。
松野文枝

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