調理時間
15
分
材料（4人分）
鶏むね肉
2枚（400ｇ）
☆絹ごし豆腐
100g
☆マヨネーズ
大さじ２
☆おろしにんにく
小さじ1
☆コンソメ顆粒
小さじ1
☆小麦粉
大さじ３
☆塩
少々
☆こしょう
少々
油
適量
作り方
1
1
鶏むね肉の皮と余分な脂を取り除き、フードプロセッサーで攪拌する。(包丁でたたいて細かくしてもOK)
細かくなったら☆を入れて混ぜる。
2
2
フライパンに油をヒタヒタに入れ１７０℃に熱し（1）をスプーンですくって落とし入れ、こんがりと揚げ焼きにする。3
3
きつね色になったら完成。ケチャップを添えて出来上がり。
レシピ製作者から一言
子どもたちが大好きなチキンナゲットは、おうちでも簡単に作れます。
今回はお財布に優しくてヘルシーな鶏むね肉を使いました。
お弁当に、おやつに、パーティーにもおススメです。
フードプロセッサーを回すときは、お子様にお手伝いしてもらいましょう。
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キッズ食育マスタートレーナー。
青空キッチン熊本校主宰。
ベネッセ熊本おやこの広場スタッフ。
熊本市在住一男一女の母。
大学卒業後、池坊お茶の水学院料理にて専門的に料理を学ぶ。
同学園料理教室にてアシスタントとして勤務。
結婚後は地域で親子料理教室、花嫁修業レッスンなどを料理教室を主宰し、簡単だけれど美味しいレシピ開発など行ってきました。
しかし我が子の子育てで食に悩むことに・・
食が細く食べない！体の小さな子を育て悩んだ10年。
その悩んだ経験を自分のスキルに活かそうと、
2016年熊本地震後、日本キッズ食育協会の講座を受講し、認定トレーナーから認定マスタートレーナーになる。
青空キッチン熊本校で指導していると、子どもたちの心の声が聞こえてくる・・子どもたちの心の置き場所に熊本校がなれるように、一人一人の心に寄り添ったレッスンを心がけている。
また熊本県にて、子ども達とお母様たちの笑顔を増やしていく活動をしています。
