調理時間
5
分
材料( 2 人分)
おかずの素
大さじ7
卵
5個
塩
少々
長ネギ(青い所のみじん切り)
大さじ2
人参(細かいみじん切り)
大さじ1
サラダ油
適量
作り方
1
1
長ネギの青い所と人参を細かいみじん切りにする。卵に塩を加えて溶きほぐす。
2
2
おかずの素を大さじ7くらい入れて混ぜる。3
3
卵焼き器にサラダ油を熱し、鍋底を少し冷やしてから、卵液をお玉1杯ずつ流し、巻いていく。
(流し方は好みで、まとめて流して焼いてもok)
レシピ製作者から一言
味付けはすでについているので、塩くらいでok。
おかずの素があれば手軽に作れます。
【おかずの素】
レシピはこちらから
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キッズ食育マスタートレーナー。
青空キッチン熊本校主宰。
ベネッセ熊本おやこの広場スタッフ。
熊本市在住一男一女の母。
大学卒業後、池坊お茶の水学院料理にて専門的に料理を学ぶ。
同学園料理教室にてアシスタントとして勤務。
結婚後は地域で親子料理教室、花嫁修業レッスンなどを料理教室を主宰し、簡単だけれど美味しいレシピ開発など行ってきました。
しかし我が子の子育てで食に悩むことに・・
食が細く食べない!体の小さな子を育て悩んだ10年。
その悩んだ経験を自分のスキルに活かそうと、
2016年熊本地震後、日本キッズ食育協会の講座を受講し、認定トレーナーから認定マスタートレーナーになる。
青空キッチン熊本校で指導していると、子どもたちの心の声が聞こえてくる・・子どもたちの心の置き場所に熊本校がなれるように、一人一人の心に寄り添ったレッスンを心がけている。
また熊本県にて、子ども達とお母様たちの笑顔を増やしていく活動をしています。
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松野文枝(キッズ食育マスタートレーナー)
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