我が子が大学生になったときの食生活はどうなる？理想と実態
我が子も、いずれは大学や専門学校に進学するかもしれませんよね。大学生は実際にどんな食生活を送っているのでしょうか。 今回は、公立大学で特任教員として大学生の食育事業を推進している私から見た大学生 ...
キッズ食育
我が子も、いずれは大学や専門学校に進学するかもしれませんよね。大学生は実際にどんな食生活を送っているのでしょうか。 今回は、公立大学で特任教員として大学生の食育事業を推進している私から見た大学生 ...
ニュースや新聞を見ると世界の話が持ち上がっています。最近では、お友だちも多国籍の子がいたり、小学校でも英語の授業が必須になったりと普段の生活にもグローバル化を感じる機会が増えています。 料理にも目を ...
れんこんが美味しい季節です。 れんこんは調理方法で食感が変わる、とっても面白い野菜です。 シャキシャキ、ホクホク、もちもち、とまるで違う野菜のよう！ 「同じれんこんでも全然違うよね！」と ...
温かい食べ物が恋しくなる季節になりましたね。 そんな寒い日に登場しやすくなるのが『鍋料理』。色々な味のバリエーションがあり、食材もヘルシー、準備もお手軽なメニューで楽ですが、一方で、「また ...
早いものでもう年末です。 コロナウイルスの影響で、今年のお正月はいつもと違った過ごし方をするご家庭が多いでしょう。 どこにも出かけず、おうちで過ごす時間がいつもよりたっぷりあるなら、子どもさん ...
子どもに野菜を食べてほしい！ そんな時におすすめなのが、野菜を柔らかく煮込んだスープ。 食べやすいので、子どもも喜んで食べてくれると思います。 それに、この寒い時期、温かいスープを食べる ...
ベーコンを加えてコクと旨みを出し、子どもにも人気のひじきご飯！ さつまいもとひじきで、食物繊維、ビタミン、ミネラルがたっぷり。 炊飯器で炊き込むタイプです。
おうち駄菓子屋さん！きな粉で作る簡単おやつ
たたきれんこんの食感が楽しめるヘルシースープ。子どもさんが喜んでれんこんをたたいてくれるので、一緒に作れますよ。
さっと煮るだけで、あっという間に出来ます。白だしの上品は味わいときのこのうま味で、時短とは思えないおいしさ。きのこ嫌いのお子様にも。
かぼちゃはレンジでチン、カリカリベーコンはトースターで作るので簡単・時短！ まろやかなかぼちゃサラダに、カリカリベーコンの食感と塩気がアクセントとなり、食べ飽きません。 マヨネーズ不使用でヘルシー ...
ピーマンが甘く感じる料理です。お子さんのお手伝い料理・ピーマンの苦手克服におすすめの1品です。
フライパンで簡単に作れます♪
熊本県や大分県の郷土料理、だご汁です。野菜がたっぷりとれて子どもにも人気の料理です。
脂ののったさわらと香り豊かなゆずを合わせることで味付けも香りも楽しめます。 また焼くのはオーブンにおまかせ！その間他の作業も出来ますよ。
干しエビとごまの香りが香ばしい！お子さんのご飯のお供に。
ごはんのお供にぴったり！さば味噌煮缶詰を使うことで、味付けも簡単。
さわやかな大葉が香る鶏そぼろです。