子どものおやつの与え方 注意点
子どもにとっておやつは「補食」という概念で、３度の食事で足りないエネルギーや栄養素を補うという意味でも、大切な役割を持っています。 子どもは、おやつが大好きです。 でも、それゆえに、 ・ ...
予防医学
子どもにとっておやつは「補食」という概念で、３度の食事で足りないエネルギーや栄養素を補うという意味でも、大切な役割を持っています。 子どもは、おやつが大好きです。 でも、それゆえに、 ・ ...
夜更かしをしたり、夜遅くに食べたりする夜型の生活習慣は、肥満や生活習慣病などにつながることは、このコラムでも何回かお話してきました。 さらに、今回、16歳以下の男女を対象に行った研究によると、 ...
春休みのおやつタイム！ 子どもが楽しみにしている時間です＾＾ 市販のお菓子も美味しいけれど、からだに優しいおやつだとママも安心ですよね。 今日は、野菜やおいもで作る、簡単で美味しいおやつ ...
食事は毎日の繰り返しなので、それぞれの人で習慣になっている食べ方や食嗜好（食の好み）があります。 特に、肥満の人には特有の食行動があることが知られていています。 ＊＊＊＊肥満の人に特有の食 ...
皆さんは５つの味覚を知っていますか？ 甘味（甘い）・塩み（しょっぱい）・酸味（すっぱい）・苦味（にがい）・うま味です。 このうち「うま味」は、他の４つの味覚とは違って表現がしにくいのですが、日 ...
朝食を食べないと、集中力や作業能力が低下するだけでなく、肥満や生活習慣病になりやすいことも知られています。 このコラムを読んでくださっているみなさんは、食育に興味のある方なので、 ...
なめらかなチーズケーキがレンジでチン！であっという間に出来ちゃいます。 生クリーム不使用ですが、濃厚で大満足の美味しさ。
魚のくさみもなく、とっても美味しく食べられるレシピです。 青魚や海藻を、子どもも喜んで食べてくれます。
豆腐でやわらかく、包丁を使わずできるつくねです。枝豆の食感もアクセントになります。22cmのフライパンに敷き詰めて作るので、何個も小さく丸める必要もなくラクですよ。切り分けてお弁当にも活用できます。 ...
材料2つでできる、子どもに安心なおやつです。しらすの消費期限が迫っている、余っているときの活用にも役立ちます。
白玉粉と豆腐で作るポンデケージョは、翌日も柔らかなまま。 ほうれん草とチーズ入りで栄養面もカバー。 卵・小麦は不使用です。 混ぜて丸めて焼くだけなので、誰でも失敗なくできますよ。
フライパンひとつで揚げないレシピ。時短で後片付けも楽チンです。 おしょうゆが入らず、砂糖も必要以上にいれていないので、さっぱり味でくどくなく、いくらでも食べられます。 作り置きでき、お弁当にも最適 ...
