肥満の人に特有の食行動。
食事は毎日の繰り返しなので、それぞれの人で習慣になっている食べ方や食嗜好（食の好み）があります。 特に、肥満の人には特有の食行動があることが知られていています。 ＊＊＊＊肥満の人に特有の食 ...
予防医学
食事は毎日の繰り返しなので、それぞれの人で習慣になっている食べ方や食嗜好（食の好み）があります。 特に、肥満の人には特有の食行動があることが知られていています。 ＊＊＊＊肥満の人に特有の食 ...
皆さんは５つの味覚を知っていますか？ 甘味（甘い）・塩み（しょっぱい）・酸味（すっぱい）・苦味（にがい）・うま味です。 このうち「うま味」は、他の４つの味覚とは違って表現がしにくいのですが、日 ...
朝食を食べないと、集中力や作業能力が低下するだけでなく、肥満や生活習慣病になりやすいことも知られています。 このコラムを読んでくださっているみなさんは、食育に興味のある方なので、 ...
お正月はもともと、作物を実らせ、五穀を守る神様である年神(としがみ)様を迎えるための行事です。 年神様は見守ってくれているご先祖様とも考えられています。 お正月にかかせないのは門松、注連飾り ...
日本人は他の先進国を比べても、塩分の摂り過ぎの傾向にあります。 厚生労働省が推奨している日本人の食塩摂取量の目標量は、１日あたり男性８ｇ未満、女性７ｇ未満ですが、実際に摂っている量は、平均で約１ ...
魚が体に良いイメージを持っている方は多いと思います。 では、どういう理由で「体に良い」のでしょうか？ このたび、魚を週１～２回食べると、大動脈疾患（大動脈解離・動脈瘤）になるリスクが低下するこ ...