前回のコラムで、休校中、子どもに不足しやすい栄養素の１つが、カルシウムだとお話ししました。
そこで、今回はおやつで手軽にカルシウムが補給できるレシピをご紹介します。
とても簡単に出来るので、子どもさんと一緒に作ってみてください＾＾
小松菜とバナナのスムージー
身近な食材で出来、くせがなくとっても飲みやすくて美味しいスムージー。
野菜嫌いな子どもさんの朝ごはんやおやつにおすすめです。
小松菜と牛乳でカルシウムもしっかり＾＾
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ゼラチン不要 片栗粉でブラマンジェ
ゼラチン不要、少ない材料で簡単に、美味しいブラマンジェが出来ます。
カルシウムたっぷり！なめらかでミルキーな味わいで子どもに大人気。
そのままでも美味しいですが、簡単ベリーソースでより美味しく、ちょっと豪華になります。
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子どもの健康おやつ ぷりんヨーグルト
レンジで作るカスタードクリームと、ヨーグルトをただ混ぜるだけ。
さっぱりしているけど、コクもあり、プリンとヨーグルトの中間のような優しい味のデザート。
カルシウムが豊富で、小さい子どもさんのおやつにぴったりです。
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ほんの少し意識するだけで、カルシウムの摂取量は増えます＾＾
良かったらお試しくださいね。
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れいここうの
医師・料理家として、食の観点から、予防医学を家庭に広げたいと思い、活動しています。
正しい食の知識を身に付けるのには、子供たちへの教育が大切だと感じ、2015年キッズ食育トレーナーの資格を取得しました。
ブログでは、簡単・時短でも、栄養バランス満点で美味しい、
一汁三菜を作らなくても健康的な食生活を実現出来る
｢一品で栄養バランスの取れるレシピ｣を提案。
食による健康、子どもへの食育に関するレシピ開発、コラム執筆、出版などのお仕事を承っています。
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