おやつでカルシウムが補給できるレシピ
前回のコラムで、休校中、子どもに不足しやすい栄養素の１つが、カルシウムだとお話ししました。 休校中に、子どもの食事で気を付けたいこと。 そこで、今回はおやつで手軽にカルシウムが補給できるレ ...
未分類
休校中に、子どもの食事で気を付けたいこと。
コロナウイルスの感染拡大を防止するため、休校が続いています。 休校による子どもたちへの影響は様々ですが、保護者として気になることの１つは食事のことではないでしょうか。 コロナウイルスに対す ...
未分類
家族みんなで子どもの頃から減塩を！
カロリーや糖分、脂質の摂りすぎは気にしている方は多いかもしれませんが、「食塩」を控えた方がいいことは意外に忘れがちではないでしょうか。 食塩摂取の目標量は男性 7.5g/日、女性 6.5 ...
予防医学
ママと成長期の子どもに大切な栄養「鉄分」
女性・激しい運動をする人に「貧血」。 「めまいや立ちくらみ」の症状そのものを、「貧血」だと思っている人が多いかもしれませんが、それは少し違います。 貧血とは、「血液中のヘモグロビンの濃度が ...
予防医学
トランス脂肪酸はどれくらい危険？過剰摂取を防ぐ方法。
先日、とある市の職員で、学校給食に関する仕事している方とお話する機会がありました。 その市では、給食がパンの時に、マーガリンを付けることが月１回くらいあるそうです。 ある時、保護者と名乗る ...
予防医学
子どもの食育は「空腹」が鍵。
「Hunger is a good sauce（空腹に勝る調味料はなし）」という諺にあるように、おなかがすいていると何でも美味しいというのは、皆さんも経験したことがあると思います。 おなかが空く ...
予防医学