調理時間
10
分
材料(4人分)
●鶏ひき肉
200g
●しょうゆ
小さじ4
●酒
小さじ2
●砂糖
小さじ2
大葉
5枚
作り方
1
1
フライパンに●を入れ、よく混ぜ合わせる。2
2
弱火にかけ、菜箸でよくかき回しながら炒める。3
3
火が通ったら大葉をちぎり入れ、大葉が少ししんなりするまで炒める。レシピ製作者から一言
鶏ひき肉と調味料を加熱前にしっかり混ぜ合わせることで味が均等に仕上がります。
大葉は好みに応じて増やしてもおいしくいただけます。
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キッズ食育トレーナー・管理栄養士。愛知県みよし市在住。
現在3歳の女の子の母。
管理栄養士として総合病院で栄養指導に従事する中で、長年染みついた食習慣を変えることの難しさを感じ、子どものころからの食育の大切さを痛感。子どもたちが自ら進んで食を取り込もうとする姿勢が養われ、ママがストレスを溜めずに食を一緒に楽しむことができるようサポートしたいという思いで、2020年5月「青空キッチン三好ヶ丘スクール」を開校。
体験レッスン随時受付中。
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