調理時間
60
分
材料（4人分人分）
いちご
１パック（約200g）
レモン汁
小さじ2
★砂糖
大さじ3
★ペクチン（LMタイプ）
15g
水
200ml
牛乳
200ml
作り方
1
1
下準備・いちごは洗い、ヘタをとる。
・いちごが多ければ飾り用に何個か取っておく。
2
2
いちごをジッパー付きの袋に入れて潰し、レモン汁を加えよく揉む。3
3
★を混ぜる4
4
鍋に水と３を入れ、よく混ぜ中火にかける。２を加え沸騰したら、弱火にし10分煮る。ボウルに移し、常温で冷ます。（冷蔵庫で冷ますと固まらない場合があります。）5
5
４に冷たい牛乳を加え、よく混ぜ、とろみがついたら冷蔵庫で冷やす。レシピ製作者から一言
子どもたちも大好きなフルーチェの手作り版です。いちごをたっぷりと使っています。季節によってフルーツを変えて作ってみても楽しいですね。ペクチンは種類がありますが、LMタイプのものを使用してください。これは牛乳を入れるとトロッとするタイプのペクチンです。
いちごのヘタを取ったり、潰したり・・・楽しいお手伝いがたくさんありますので、ぜひ作ってみてくださいね！
https://style.ehonnavi.net/taberu/2024/03/08_037.html
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菅野あや
菅野 礼（すがの あや）
キッズ食育トレーナー/管理栄養士
認可保育園で１０年間、保育園栄養士として乳幼児の食育に携わる。幼い頃からの食育が大切であり、食の楽しさを伝えていきたいという思いで日々取り組んでいく中で、保護者様からの食の悩み相談にのったり、保育園での自身の食育に悩んだりすることも多く、スキルアップを目指し日本キッズ食育協会でキッズ食育トレーナーの資格を取得。２０２２年から『青空キッチン 柏の葉スクール』講師、みんなで子育てキッズサロンJoiaの管理栄養士として０歳からの子どもたちと日々の食育を楽しんでいる。
ブログ: https://ameblo.jp/ayasuga-415
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