不登校児が過去最多！うつや不安予防に「健康的な食事」が大きな効果
朝日新聞に、年間３０日以上登校せず「不登校」とされた小中学生の数が昨年度に過去最多となったという記事がありました。 教育委員会への聞き取りで ・行事の縮小や黙食など制限が残る学校生活に登校意欲 ...
予防医学
野菜は生・温野菜、どちらで食べるのが良いの？
加熱するとビタミンが失われるから野菜は生で食べる方がいいとか、そうかと思えば加熱した方がが良いとか色々聞くので、結局どうするのがいいのだろう・・・と疑問に思ったことはありますか？ 結論か ...
予防医学
肉好きな子に野菜を食べてもらうためのヒント
ちょっと面白いと思った研究があったので、ご紹介します。 イギリスでの研究で、レストランのメニューのうち、野菜料理の割合がどのくらいであれば、人が野菜料理を選ぶ確率が高くなるかを調べたものです。 ...
キッズ食育
子どもが1日に摂って良い砂糖の量は？
砂糖の摂り過ぎは、身体に良くないということはご存知だと思います。 でも、私たちが思っている以上に、子どもたちは砂糖を控えた方が良いかもしれません。 米国心臓学会（AHA）は肥満や虫歯を予防 ...
予防医学
食が細い・食べムラ・・子どもの食で悩んでいたら睡眠を見直そう！
「食が細くて、あまり食べてくれない」「食べムラがあって、全然食べてくれない日も・・」「好き嫌いが多い」「食事中に遊んでばかりで落ち着きがない。」 食事に関する悩みは絶えないですよね。 お母さん ...
キッズ食育
テレビやスマホの見過ぎが子どもの食習慣に与える影響
新型コロナの影響もあって、子どもたちがパソコンやタブレット、スマホを使って過ごす「スクリーンタイム」が増えていることが気になっている方も多いのではないでしょうか。 もちろん、インターネットを利用 ...
予防医学
牛乳だけじゃない！子どもの骨を強くするレシピ
骨を作るために主な栄養素は カルシウム ビタミンD ビタミンK などがあります。 カルシウムは有名なので皆さんご存じですよね。 ビタミンDはカルシウムの吸収を助け、ビタミンKは吸収されたカ ...
予防医学
子どもが間違った情報を得る前に正しい食の知識を
徐々に状況は良くなっているように感じるものの、まだ終わりが見えないコロナウイルス。 これまで、子どもたちも大きな影響を受けてきました。 休校になったり、楽しみにしていた学校行事が中止や延期 ...
予防医学
食育と切り離せない「運動」の大切さ 子どもの運動不足
新型コロナウイルスによる緊急事態宣言によって、子どもたちが運動不足になり、肥満と転倒のリスクが増加した、という研究結果があります。 小学1年生を対象に行われたこの研究によると、宣言後は以前に比べ ...
予防医学
子どもと作れるおやつレシピ【年齢別おすすめレシピ】
寒くなってくると、家にこもりがちに・・・。 子どもたちも退屈そうだけど、することが無い！ そんなときには、子どもと一緒にお菓子作りはどうですか？ 今回は、子どもと一緒に作りやすい簡単 ...
レシピ