調理時間
10
分
材料( 4 人分)
★強力粉
200g
★塩
ひとつまみ
★熱湯
130ml
オリーブオイル
適量
レタス
4枚
トマト
1こ
◆アボカド
1こ
◆レモン汁
適量
玉ねぎ
1/4こ
ソーセージ
12~14本
細切りチーズ
40g~
トマトケチャップ
適量
マヨネーズ
適量
作り方
1
1
生地を作る★の材料をボウルに入れ、熱湯を注いだら菜箸やヘラを使って混ぜる。
まとまってきたら、手で粉っぽさがなくなるまでこねる。
ラップで包んで30分休ませる。
2
2
(トッピング)レタスは手でちぎり、トマトは種を除き粗みじん切り、アボカドはスライスしてレモン汁をかけておく。玉ねぎはみじん切りにして水にさらす、ソーセージは茹でる。
3
3
(1)の生地を14個に分け、丸めてから6㎝位の円形に伸ばす。半分の7枚にオリーブオイルを塗り、塗っていない生地と重ねて16㎝位の円形に伸ばし、
ラップをして重ねていく。
4
4
ホットプレート中火弱に(3)をのせて焼く。焼き始めると膨らんでくるので、ひっくり返して裏側も焼く。
5
5
焼いた皮を1枚はがし、その上に好きなトッピングをのせて包む。6
6
くるくると巻いて食べる。レシピ製作者から一言
- 生地を休ませる時間は入っておりません。
- 生地に熱湯を入れるので、保護者様が行い、やけどに注意してくださいね。
- 生地が伸ばしにくい場合は、打ち粉をしましょう。
- お子様が生地をまとめるときは、熱くないことを確認してください。
- トッピングはお好きなものにアレンジ可能です。
- チーズはスライスチーズでも美味しくいただけます
- ホットプレートで焼いていますが、フライパンでも可能です。(油不要)
- パーティーにもおススメです。
- バナナとチョコレートクリームを挟んでも美味しくいただけます。
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キッズ食育マスタートレーナー。
青空キッチン熊本校主宰。
ベネッセ熊本おやこの広場スタッフ。
熊本市在住一男一女の母。
大学卒業後、池坊お茶の水学院料理にて専門的に料理を学ぶ。
同学園料理教室にてアシスタントとして勤務。
結婚後は地域で親子料理教室、花嫁修業レッスンなどを料理教室を主宰し、簡単だけれど美味しいレシピ開発など行ってきました。
しかし我が子の子育てで食に悩むことに・・
食が細く食べない!体の小さな子を育て悩んだ10年。
その悩んだ経験を自分のスキルに活かそうと、
2016年熊本地震後、日本キッズ食育協会の講座を受講し、認定トレーナーから認定マスタートレーナーになる。
青空キッチン熊本校で指導していると、子どもたちの心の声が聞こえてくる・・子どもたちの心の置き場所に熊本校がなれるように、一人一人の心に寄り添ったレッスンを心がけている。
また熊本県にて、子ども達とお母様たちの笑顔を増やしていく活動をしています。
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松野文枝(キッズ食育マスタートレーナー)
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