調理時間
35
分
材料( 2 人分)
切り餅
2個(約100g)
砂糖
大さじ3
水
大さじ1
◆抹茶
少々
◆砂糖(粉糖)
小さじ1
☆きなこ
小さじ1
☆砂糖
少々
☆塩
少々
◎いちご
1個
作り方
1
1
【下準備】オーブンを150度に温める。
◆抹茶と砂糖をボウルに入れる
☆きなこと砂糖、塩もボウルに入れる
◎いちごはすりおろす
2
2
お餅は5ミリ角切りにして、天板に広げ150度のオーブンで25分焼く。焼き上がりにお餅とお餅がくっついたら手で離す。
3
3
フライパンに砂糖と水を入れ弱火にかけ、砂糖がとけたら(1)のお餅を加えカラカラになるまで弱火で炒める。4
4
熱いうちに3等分にして◆抹茶と☆きな粉のボウルに入れてそれぞれ和える。残り1/3にいちごのすりおろしを加え、弱火で全体がピンク色になるまで和えボウルに移し冷ます。
5
5
冷めてから3色を合わせてお皿に盛り付ける。レシピ製作者から一言
- 抹茶味、きな粉味、いちご味の雛あられです。
- 抹茶は少量で色付きます。多くなると苦くなるのでお子様には注意してくださいね。
- いちごを和えると、べた付きますが冷ますと乾きます。
- お餅を切ったり、難しい作業は大人の方がされて、材料を合わせたり、混ぜたりは
- お子様に是非参加してもらってくださいね。
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キッズ食育マスタートレーナー。
青空キッチン熊本校主宰。
ベネッセ熊本おやこの広場スタッフ。
熊本市在住一男一女の母。
大学卒業後、池坊お茶の水学院料理にて専門的に料理を学ぶ。
同学園料理教室にてアシスタントとして勤務。
結婚後は地域で親子料理教室、花嫁修業レッスンなどを料理教室を主宰し、簡単だけれど美味しいレシピ開発など行ってきました。
しかし我が子の子育てで食に悩むことに・・
食が細く食べない!体の小さな子を育て悩んだ10年。
その悩んだ経験を自分のスキルに活かそうと、
2016年熊本地震後、日本キッズ食育協会の講座を受講し、認定トレーナーから認定マスタートレーナーになる。
青空キッチン熊本校で指導していると、子どもたちの心の声が聞こえてくる・・子どもたちの心の置き場所に熊本校がなれるように、一人一人の心に寄り添ったレッスンを心がけている。
また熊本県にて、子ども達とお母様たちの笑顔を増やしていく活動をしています。
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松野文枝(キッズ食育マスタートレーナー)
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