パンケーキミックス粉でミニチョコカップケーキ

調理時間 30

材料( 2 人分)

★パンケーキミックス粉
50g
★アーモンドプードル
15g
★ココアパウダー
20g
無塩バター
40g
チョコレート
50g
1個
グラニュー糖
50g
牛乳
大さじ1
お好みのデコレーション
適量

作り方

1
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【下準備】
今回はミニカップケーキ紙型5個使用しています。

★のパンケーキミックス粉、アーモンドプードル、ココアはふるっておく。

オープンは180度に予熱をする。

バターは耐熱ボウルに入れて、その中にチョコレートを割って入れる。
2
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ボウルに卵と砂糖を入れて泡だて器で白っぽくなるまで混ぜる。
3
3
バターとチョコレートを電子レンジ600wで1分加熱して溶かして混ぜ、(2)の卵液を3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
4
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ふるった★の粉類を加え、よく混ぜ、牛乳を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
5
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ミニマフィンカップに入れて、180度のオーブンで20分くらい焼き、冷ます。
(竹串をさして何も付かなければOK!)
6
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お好みのデコレーションをする。
写真はホワイトチョコをレンジで溶かしかけ、飾りつける。

レシピ製作者から一言

  • 今回使用のパンケーキミックス粉は日本キッズ食育協会オリジナルのパンケーキミックス粉を使用しています。
  • 生地をカップに入れる時は、絞り出し袋に入れるときれいに入れることができます。
  • お子様がきっと楽しく飾りつけをしてくれると思います。一緒に楽しく作ってくださいね。

 

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松野文枝
キッズ食育マスタートレーナー。 青空キッチン熊本校主宰。 ベネッセ熊本おやこの広場スタッフ。 熊本市在住一男一女の母。 大学卒業後、池坊お茶の水学院料理にて専門的に料理を学ぶ。 同学園料理教室にてアシスタントとして勤務。 結婚後は地域で親子料理教室、花嫁修業レッスンなどを料理教室を主宰し、簡単だけれど美味しいレシピ開発など行ってきました。 しかし我が子の子育てで食に悩むことに・・ 食が細く食べない!体の小さな子を育て悩んだ10年。 その悩んだ経験を自分のスキルに活かそうと、 2016年熊本地震後、日本キッズ食育協会の講座を受講し、認定トレーナーから認定マスタートレーナーになる。 青空キッチン熊本校で指導していると、子どもたちの心の声が聞こえてくる・・子どもたちの心の置き場所に熊本校がなれるように、一人一人の心に寄り添ったレッスンを心がけている。 また熊本県にて、子ども達とお母様たちの笑顔を増やしていく活動をしています。
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