行事食 | 子どもの食育Labo

節分の豆で簡単ザクザクボールクッキー

余った節分の豆で、子どもとも作れるクッキーです。ザクザクとした食感がやみつきに。卵もバターも不要です。

具材はほぼ調理不要なものを使い、手間と時間を節約。ラップで作れてお手軽なので子どもさんと一緒に作れます。緑黄食野菜と青魚、身体に良いごま油で栄養バランスも満点。子どもがパクパク食べてくれる味です！

中からうずらの卵が出てくる肉団子煮。お月見メニューにもどうぞ。こねる作業や包む作業はお子さんと一緒にできます。

お月見にもおすすめのさつまいも団子です。つぶす作業や丸める作業は子どもとできるので、一緒に作ってみてください。お餅だと心配なお子さんにもおすすめ。油は1cmくらいでできます。

ひな祭り、お花見等にぴったりな、春を演出するピンク色の和菓子です。子どもと一緒に焼いて、丸く焼けなくても包み方を工夫すれば立派な和菓子になります。

特別な型がなくても作れるかわいい花型の紅白太巻き。恵方巻き・ひなまつり・お祝い・お花見に活用できます。生ものを使わずに作るおすすめ具材も記載しています。