調理時間
15
分
材料( 4 人分)
サンドイッチ用食パン(12枚切り)
8枚
生クリーム(動物性)
100ml
砂糖(グラニュー糖)
大さじ1
苺
4粒
バナナ
1/2本
キウイ
1/2個
作り方
1
1
果物類は水分はキッチンペーパーでふき、苺は縦3ミリ厚さの薄切り、
バナナは3ミリ厚さの薄切り、
キウイは皮をむいて3ミリ厚さの輪切りにする。
※バナナの変色を防ぐためレモン汁があればかけておいてください。
2
2
生クリームと砂糖をボウルに入れて固く泡立てる。泡立て器を持ち上げた時、ピンと角が倒れないくらい。
3
3
パン8枚に生クリームを優しく塗ります。そのうち4枚に好きなフルーツをのせる。
キウイを真ん中に置き、その上に苺をのせて、
周りの空いているところにバナナや残りのキウイや苺をのせればOK。
その上に生クリームをのせて全体に広げる。
4
4
フルーツがのったパン4枚に、生クリームを塗ったパン4枚を重ねて手で軽く押さえて、2セットずつラップに包んで10分くらい
冷蔵庫でなじませる。
5
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パンを4つに切って仕上げるレシピ製作者から一言
- 生クリームは動物性の生クリームを使ってくださいね。
- 砂糖の量はお好きに調整してください。甘味をおさえるとフルーツの味を楽しめますよ。
- フルーツもお好きななものを使ってください。
使うフルーツは、何でもOKですが果汁が少ないものがおススメです。
- 親子でクッキングする時は簡単なものでも楽しく作れればOKなので、フルーツサンドはおススメです。
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キッズ食育マスタートレーナー。
青空キッチン熊本校主宰。
ベネッセ熊本おやこの広場スタッフ。
熊本市在住一男一女の母。
大学卒業後、池坊お茶の水学院料理にて専門的に料理を学ぶ。
同学園料理教室にてアシスタントとして勤務。
結婚後は地域で親子料理教室、花嫁修業レッスンなどを料理教室を主宰し、簡単だけれど美味しいレシピ開発など行ってきました。
しかし我が子の子育てで食に悩むことに・・
食が細く食べない!体の小さな子を育て悩んだ10年。
その悩んだ経験を自分のスキルに活かそうと、
2016年熊本地震後、日本キッズ食育協会の講座を受講し、認定トレーナーから認定マスタートレーナーになる。
青空キッチン熊本校で指導していると、子どもたちの心の声が聞こえてくる・・子どもたちの心の置き場所に熊本校がなれるように、一人一人の心に寄り添ったレッスンを心がけている。
また熊本県にて、子ども達とお母様たちの笑顔を増やしていく活動をしています。
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松野文枝(キッズ食育マスタートレーナー)
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