調理時間
25
分
材料（4人分）
卵
1個
砂糖
大さじ２
練乳
大さじ１
牛乳
大さじ１
いちご
約80g
パンケーキミックス粉
100ｇ
溶かしバター
40g
直径6㎝のマフィン型
４個分
作り方
1
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＜準備＞・バターは耐熱容器に入れ600ｗのレンジで20秒かけて溶かす。
(溶かしバター)
・いちごは袋に入れて手で揉んで潰す。
・オーブンは180℃に温める。
2
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ボウルに卵と砂糖を入れて泡だて器で混ぜる。練乳と牛乳、潰したいちごも加えよく混ぜる。3
3
パンケーキミックス粉を入れゴムベラで切るように混ぜ、粉気が少し残っている状態で溶かしバターを入れる。滑らかになるまで混ぜる。4
4
容器に等分して入れる。空気を抜いてオーブンで15分焼く。レシピ製作者から一言
・いちごは小粒やジャム用で完熟のものがおすすめです。
・いちごを洗ってヘタを取る作業や袋に入れて潰す工程はお手伝いポイントです。
・パンケーキミックス粉は日本キッズ食育協会のオリジナル商品を使っています。
・混ぜるだけで手軽に作れるのでお子様と一緒に作ってみてくださいね。
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高井智美
キッズ食育トレーナー/調理師/フードコーディネーター
青空キッチン大阪富田林スクール主宰
男の子三人の母
大手調理学校のアシスタントを経験し出産を機に退社。同時期にフリーで活動。農家育ちから活動は地産地消を取り入れたものを主にメニュー作りをする。企業、行政のイベント、メニュー提案も多数経験。
自身の子育てで経験した食の大切さを早い時期から学んでほしいという思いから日本キッズ食育協会でキッズ食育を学び青空キッチン大阪富田林スクールを開講する。
㏋ beans-kitchen.jimdofree.com
