調理時間
30
分
材料（ひとくち大８個分人分）
大根
３００g
片栗粉
大さじ4
ベーコン
１枚
乾燥小えび
小さじ2
大葉
２枚
顆粒鶏ガラだし
小さじ1
ごま油
大さじ1
ぽん酢
お好みで
作り方
1
1
大根はすりおろし、ザルにあげ水気を切る。ベーコン・大葉は粗みじん切りにする。（大根の水気は軽く残っていても大丈夫です。）
2
2
ボウルに１と乾燥小えび・片栗粉・顆粒鶏ガラだしを入れ混ぜる。3
3
フライパンにごま油をひき中火にかける。２を８等分に分け、丸型に薄く形を整えフライパンに並べ入れる。弱めの中火で蓋をして3分焼く。焼き色がついたら裏返しさらに3分焼く。4
4
皿に盛り、お好みでポン酢をかける。レシピ製作者から一言
あと一品何か欲しいなと思った時、あっという間にできる大根もちはいかがですか。大根をすりおろして混ぜて焼くだけで、簡単にできますよ。
大根がもちもちの食感に大変身するので、大根が苦手なお子さんも食べられるかもしれません。ぜひ作ってみてくださいね。
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菅野あや
菅野 礼（すがの あや）
キッズ食育トレーナー/管理栄養士
認可保育園で１０年間、保育園栄養士として乳幼児の食育に携わる。幼い頃からの食育が大切であり、食の楽しさを伝えていきたいという思いで日々取り組んでいく中で、保護者様からの食の悩み相談にのったり、保育園での自身の食育に悩んだりすることも多く、スキルアップを目指し日本キッズ食育協会でキッズ食育トレーナーの資格を取得。２０２２年から『青空キッチン 柏の葉スクール』講師、みんなで子育てキッズサロンJoiaの管理栄養士として０歳からの子どもたちと日々の食育を楽しんでいる。
ブログ: https://ameblo.jp/ayasuga-415
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